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骨胶原丰富的~番茄焖猪脚~

38412197美食&下厨

西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。
猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。
番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。



番茄焖猪手



猪脚先斩件,不要斩太小,焖好会有点缩小



番茄一个,姜几片,蒜头几粒



酱料:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,盐



先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味,煮开后几分钟就可以



飞水后的猪脚



猪脚加入适量的水



将番茄等放下去再倒入酱料
2014/04/07
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cindychancindychan沙发
哇哦,好有卖相哦,回头也试试。
2014/04/14回复
applemac:
有时间就动手吧!挺好吃的
2014/04/14回复
洁白如厮:
大赞啊,我试下倒到瓦锅去看看会更香哦!
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呵呵!美妈说得对,但我家的瓦锅太小了……
2014/04/14回复
2014/04/14回复
歪歪小酷妈:
好喜欢吃猪蹄呀,这样做应该也很好吃,我们之前一直就是用卤水卤。。。。放各种香料。或者是跟花生一起炖,也不错呢!支持楼主分享,我也试试,尝新吃法。
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呵呵!美妈也是一个大厨哦!我们平常也炖花生或直接卤的,下次我想试试沙姜猪手。
2014/04/14回复
明媚0719:
果断收了,谢谢宝妈分享,明天跟着做
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谢谢喜欢!那赶紧动手吧!
2014/04/14回复
2197789580:
看起来挺好吃的...
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谢谢!香而不油腻
2014/04/14回复
天天天蓝1:
改天试试看
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喜欢就动手吧!
2014/04/14回复
喜粤:
根据楼主的介绍,我做了,真的很好吃,味道很好。谢谢分享。
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呵呵!最高兴就是美妈也喜欢,而且能马上动手做来吃……
2014/04/14回复
cindychan:
哇哦,好有卖相哦,回头也试试。
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呵呵喜欢就动手做吧!
2014/04/14回复
悠然悠然12楼
娜娜。。。。:
哇哇,大清早起来就看到了。
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不错,有时间试试
2014/04/15回复
西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效 ...
赞。心灵手巧啊,饿啊
2014/04/22回复
羽言宝宝:
西红柿含有微量元素铜、锌、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。其味道酸甜、颜色艳丽,具有生津开胃的功效。猪手含有微量元素铜、胶质蛋白、钙、磷等营养物质,嚼起来筋道,并有美容功效。番茄的酸甜正好解解猪手的油腻。[图片]番茄焖猪手[图片]猪脚先斩件,不要斩太小,焖好会有点缩小[图片]番茄一个,姜几片,蒜头几粒[图片]酱料:生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,盐[图片]先将猪脚飞飞水去掉血水和腥味,煮开后几分钟就可以[图片]飞水后的猪脚[图片]猪脚加入适量的水[图片]将番茄等放下去再倒入酱料
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好有创意啊
2014/04/23回复
羽言宝宝:
接楼上继续~[图片]盖上上盖子开始煮[图片]煮开十分钟后的猪脚,番茄在下面很快就全煮烂[图片]煮到收汁猪脚就可以出锅[图片] 姐妹们开吃啦!小提示:如果不想用老抽,可以将冰糖换成红糖颜色也会很好看的.还有就是做焖锅时最后一定要煮到汁变到浓稠收汁后才出锅.而这道菜也是最好早上就焖好到晚上吃会更好味的.
查看原文
你可真是个美食达人啊
2014/04/24回复
1314的相伴:
你可真是个美食达人啊
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谢谢支持!我会更努力的成为达人!!!!
2014/04/24回复
明天决定就做这个菜,现在才知道原来番茄也可以同猪脚搭配的
2014/04/25回复
羽言宝宝:
接楼上继续~[图片]盖上上盖子开始煮[图片]煮开十分钟后的猪脚,番茄在下面很快就全煮烂[图片]煮到收汁猪脚就可以出锅[图片] 姐妹们开吃啦!小提示:如果不想用老抽,可以将冰糖换成红糖颜色也会很好看的.还有就是做焖锅时最后一定要煮到汁变到浓稠收汁后才出锅.而这道菜也是最好早上就焖好到晚上吃会更好味的.
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没有黄豆酱呢?
2014/04/25回复
上色好靓~~~
2014/04/25回复
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