简单做出美味的：盐局鸡

做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡包裹起来再蒸，这样鸡肉的味道一点都没跑掉。
蘸料的做法是：炒锅加一点油炒葱姜蒜末，炒出香味后倒生抽下去一开就关火，加一点鸡精或者蘑菇精即可。
我女儿很喜欢这个蘸料，不过确实是很香也很下饭。

2014/04/17

全部回帖

小笨钟沙发

好味，但用了盐局粉还用酱油，会不会太咸了？

2014/04/18回复

aki85板凳

蒸的过程中会不会很多水啊？我每次蒸都会有好多水

2014/04/18回复

tlvictoria4楼

学习学习，好贴！

2014/04/18回复

荷塘月色19975楼

我家孩子很喜欢吃盐局鸡！
请问：鸡腌制一小时后，再蒸一小时吗？什么火候啊？大火中火还是细火？

2014/04/18回复

168apple6楼

宝贝吃的好香哦，我只试过用电饭锅局！

2014/04/18回复

奇葩的吃货7楼

做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡 ...

我妈妈也喜欢这样整。。。好吃。。而且还是那种农家鸡

2014/04/18回复

YOYOMUM8楼

LZ写蒸一小时，肯定是笔误了，应该是腌制一小时。。。

2014/04/18回复

贝贝的妈咪9楼

那到底蒸多长时间啊

2014/04/18回复

开心mamahappy10楼

这种鸡我也做过，，但是每次做好后都撕开，用麻油等调料拌下好香啊。

2014/04/18回复

三个嘴巴11楼

想飞得更高:

是抹盐焗鸡粉腌一个小时候再蒸。

查看原文

不是喔，楼主的妈妈是说腌一小时，然后蒸一小时啊。

2014/04/18回复

小沫17312楼

CARLISA:

做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡包裹起来再蒸，这样鸡肉的味道一点都没跑掉。蘸料的做法是：炒锅加一点油炒葱姜蒜末，炒出香味后倒生抽下去一开就关火，加一点鸡精或者蘑菇精即可。我女儿很喜欢这个蘸料，不过确实是很香也很下饭。

查看原文

好想吃啊呜呜这周末巴结一下老公弄给我吃

2014/04/18回复

有羽宝贝13楼

同问蒸多长时间

2014/04/18回复

盈盈AMY14楼

看着就肚子饿了

2014/04/18回复

江健锋15楼

做法：光鸡一只，洗干净后把鸡里里外外抹上盐局粉，过一小时后隔水蒸一小时左右即可，也可以用锡纸把整个鸡 ...

化学原料还是少吃好点，我可喜欢白斩鸡

2014/04/18回复

羊猪猪16楼

诱人，口水哗哗的

2014/04/18回复

阿媛子17楼

看着好想吃，下次我也试试！

2014/04/18回复

CARLISA楼18楼

荷塘月色1997:

我家孩子很喜欢吃盐局鸡！请问：鸡腌制一小时后，再蒸一小时吗？什么火候啊？大火中火还是细火？

查看原文

我放在电饭锅里隔水蒸的

2014/04/18回复

CARLISA楼19楼

有羽宝贝:

同问蒸多长时间

查看原文

一小时足够了

2014/04/18回复

CARLISA楼20楼

嘟嘟猪12345:

蒸一个钟系米文火？

查看原文

我放在电饭锅里隔水蒸熟的

2014/04/18回复

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