帖子详情

玲珑家常菜谱--衡山烟熏肉炒芦笋

429529美食&下厨



不时不吃,不鲜不吃。
市场现时可以见到一捆捆肥嫩翠绿的芦笋出售,看起来特别诱惑人。
价格不贵,吃起来也好吃,最近成为我家餐桌上的常客。
芦笋营养丰富,有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
芦笋、烟肉,我大爱的配搭。



材料:芦笋,烟肉(后腿部分)
辅料:盐,鸡粉

做法如下:
1/芦笋切剩嫩芽部分,洗干净后切段。烟肉先用温水清洗干净,切薄片。
附图1-2





2/烧来一锅开水,下笋段汆水,捞出过冷水,捞起控干水分。
附图3-6









3/炒锅下少许食用油,先下烟肉,慢火炒至肉片呈透明。
4/再把芦笋下锅,放入少许盐和鸡粉,大火快速兜匀出锅。
附图7-10







2014/04/20
全部回帖
xmsophiaxmsophia沙发
一直不知道芦笋怎么吃,明天也这样试试,学习啦。
2014/04/20回复
今天也买了芦笋准备明天炒肉片
2014/04/20回复
芦笋的头就不吃吗??
2014/04/21回复
看起来很好吃的样子,就是自己不会做
2014/04/21回复
不喜欢烟熏肉的飘过,觉得很重口味,超咸,不合适广州这边的人吃。
2014/04/21回复
···················
2014/04/21回复
吉亚吉亚8楼
我好喜欢烟熏肉,正好家里亲戚送了一大块,明天让老妈试试
2014/04/21回复
正瓜正瓜9楼
颜色好诱人
2014/04/21回复
不喜欢吃熏肉啊!!
2014/04/21回复
不错不错,鲜艳诱人~
2014/04/21回复
echosueechosue12楼
xmsophia:
一直不知道芦笋怎么吃,明天也这样试试,学习啦。
查看原文
我也不知道叫芦笋,刚上市时看着新鲜买了一点,卖菜的话把绿色的叶子去掉煮来吃,我就剥剩白色的头,但炒了之后也不觉得好吃,不知道是不是我做得不好吃。
2014/04/21回复
麦兜香港代购
代购范围:【护肤品 奢侈品 手表 香水 彩妆 书籍 奶粉】
比国内便宜很多,现在很多人都喜欢 ...
一看就好吃,肉咸一点,配上芦笋清淡的,刚刚好。
2014/04/21回复
看上去很美味喔
2014/04/21回复
看起来不不难做的样子
2014/04/21回复
xmsophia:


我也不知道叫芦笋,刚上市时看着新鲜买了一点,卖菜的话把绿色的叶子去掉煮来吃,我 ...
查看原文
亲   芦笋是没有叶子的哦,是不是搞错了呀
2014/04/21回复
好正,口水留呀
2014/04/21回复
mark支持楼主
2014/04/21回复
看起来就好吃
2014/04/21回复
猜你喜欢

野趣香浓【蒜蓉天绿香】

妙用茶叶,做出惊艳美味【桔普猪小排】

玲珑家常菜谱-- 【蒜蓉炒丝瓜】原滋原味更香甜

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

玲珑家常菜谱-- 既苦又甘,开胃【小炒苦笋】

玲珑家常菜谱-- 简单三步,做出美味【卤水鸭舌】

热点推荐

又到了夏日赏花季!荷你有约—荷花盛宴

日日薅羊毛!网购出奇招3蚊3件还包邮

反向旅游  99%广州人都不知道的百年古村

打卡四大楼黄鹤楼 湖北省博人气王勾践剑

寻人启事!广州妈妈网喊你回家

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

红色警报!再次爆发!最近出行或要注意!广

就在从化!我好像发现了宫崎骏动漫里的露营

大战虱子记!

长堤的广州金融书店

学校劳动课制作端午香囊

五年级小学生暑假哪里有全封闭式的集训班。

这里真的是溯溪玩水&轻徒步的好地方啊

查看更多热点 >

回帖