帖子详情

玲珑家常菜谱--衡山烟熏肉炒芦笋

457529美食&下厨



不时不吃,不鲜不吃。
市场现时可以见到一捆捆肥嫩翠绿的芦笋出售,看起来特别诱惑人。
价格不贵,吃起来也好吃,最近成为我家餐桌上的常客。
芦笋营养丰富,有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
芦笋、烟肉,我大爱的配搭。



材料:芦笋,烟肉(后腿部分)
辅料:盐,鸡粉

做法如下:
1/芦笋切剩嫩芽部分,洗干净后切段。烟肉先用温水清洗干净,切薄片。
附图1-2





2/烧来一锅开水,下笋段汆水,捞出过冷水,捞起控干水分。
附图3-6









3/炒锅下少许食用油,先下烟肉,慢火炒至肉片呈透明。
4/再把芦笋下锅,放入少许盐和鸡粉,大火快速兜匀出锅。
附图7-10







2014/04/20
全部回帖
芦笋的头就不吃吗??
2014/04/21回复
看起来很好吃的样子,就是自己不会做
2014/04/21回复
不喜欢烟熏肉的飘过,觉得很重口味,超咸,不合适广州这边的人吃。
2014/04/21回复
···················
2014/04/21回复
吉亚吉亚6楼
我好喜欢烟熏肉,正好家里亲戚送了一大块,明天让老妈试试
2014/04/21回复
正瓜正瓜7楼
颜色好诱人
2014/04/21回复
不喜欢吃熏肉啊!!
2014/04/21回复
不错不错,鲜艳诱人~
2014/04/21回复
echosueechosue10楼
xmsophia:
一直不知道芦笋怎么吃,明天也这样试试,学习啦。
查看原文
我也不知道叫芦笋,刚上市时看着新鲜买了一点,卖菜的话把绿色的叶子去掉煮来吃,我就剥剩白色的头,但炒了之后也不觉得好吃,不知道是不是我做得不好吃。
2014/04/21回复
麦兜香港代购
代购范围:【护肤品 奢侈品 手表 香水 彩妆 书籍 奶粉】
比国内便宜很多,现在很多人都喜欢 ...
一看就好吃,肉咸一点,配上芦笋清淡的,刚刚好。
2014/04/21回复
看上去很美味喔
2014/04/21回复
看起来不不难做的样子
2014/04/21回复
xmsophia:


我也不知道叫芦笋,刚上市时看着新鲜买了一点,卖菜的话把绿色的叶子去掉煮来吃,我 ...
查看原文
亲   芦笋是没有叶子的哦,是不是搞错了呀
2014/04/21回复
好正,口水留呀
2014/04/21回复
mark支持楼主
2014/04/21回复
看起来就好吃
2014/04/21回复
不错啊,我明天就试一试,呵呵,谢啦。
2014/04/21回复
xmsophia:


我也不知道叫芦笋,刚上市时看着新鲜买了一点,卖菜的话把绿色的叶子去掉煮来吃,我 ...
查看原文
你说的是"皎白"吧!
2014/04/22回复
小妍妈咪:
亲   芦笋是没有叶子的哦,是不是搞错了呀
查看原文
这位说的应该是「皎白」
2014/04/22回复
猜你喜欢

野趣香浓【蒜蓉天绿香】

妙用茶叶,做出惊艳美味【桔普猪小排】

玲珑家常菜谱-- 【蒜蓉炒丝瓜】原滋原味更香甜

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

玲珑家常菜谱-- 既苦又甘,开胃【小炒苦笋】

玲珑家常菜谱-- 简单三步,做出美味【卤水鸭舌】

热点推荐

吃了哑巴亏!苹果手机售后维修无门

00后的动手能力堪忧 电器小问题直接换新

游呼伦贝尔大草原 南方人感受蒙古风情

央行官宣 存量房贷利率将下调50BP

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

遛娃宝藏小岛生物岛 骑行看日落爽歪歪

海珠湖的那片花海开了

早八晚五如何备晚餐?卤牛肉嘎嘎方便

又来打卡大榕树下 招牌碌鹅好入味

去图书馆参加活动

腱鞘炎还要分类别治疗 我太难了

萨亚莉价格亲民 但菜量严重缩水

查看更多热点 >

回帖