学习了

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我也晒了十多斤，我LG特爱吃蒜苗焖腊肉，挺香挺送饭的!

有阳光晒就最好咯,快嘛,不过我家阳台晒了不到太阳就靠风干啦,一样不赖!

利害，我也想学做，好想做一些送给好朋友或亲人，那真叫“物轻情义重”。不过没有时间，好可惜呀，要不然就按着楼主的方法做做看的了。8

嘿嘿~我也自己也做了腊肉，下酒去腌制我觉得度数高的酒晒出来的腊肉特别香呢

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今天我刚买了些花腩回来学做，就按你的方法试试，不知能否成功？8

哈哈，福寿也不错的哦，好香哦。

好想试下啊

8 妈妈的腊鱼好了,但是还没有空上做法,现在正在弄腊鸭,明天早上起来早一点拍几张PP先，因为晚上下班回去已经天黑了，拍得不好.
嘿嘿，尽量早点上做法!让MM们能赶得及在冬至前实践一下.
记住哦，腊东西一般在冬至前做味道比较好的.

啊,谢谢LZ的分享, 我也要试试看. 以前过年做这样做那样,很有过年气氛,现在就差多了. 自己学着做点, 再找找小时候的感觉.

我们那就叫酱油肉，酱油还加八角桂皮烧煮一下会更香哦。我也打算做一些。

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不大明白起水 的意思？

想腊鱼干啊，有无人识啊？超钟意食

顶一个吧

我用楼主的方法已经晒好一批了，左天开始晒第二批。超级好吃，比皇上皇的好吃多啦！
不过我根据自己口味改良了下，只放了一点点酱油，主要是靠糖和盐、料酒、一点花椒和八角入味，所以晒出来的颜色不重。家里都说好吃。而且没有卖的那么硬！

多谢楼主和您的妈妈！

补充：我白天放在南向的阳台上晒，晚上挂到北面的阳台上给风吹，所以，三到五日就行了。如果当天阳光少、湿度高，风小的话，晚上暂入冰箱避湿。

还有，我买的是双汇的带皮五花肉，非常好用。

[ 本帖最后由 beautifullinda 于 2008-12-9 12:24 编辑 ]

讲下腊鸭制作方法拉？？