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给儿子做的蔬菜手工面条&饺子,无添加吃得健康又放心

1284468美食&下厨

儿子从小就很喜欢吃面条,每次问他这餐想吃什么,他的回答都是面条,估计是像我,爱吃面食外面卖的面,不管新鲜的还是干的面,听说都会添加一些添加剂之类的,让面条保鲜和口感好,为了让儿子吃得健康又放心,
就自己试试做,第一次做手工面条,口感很爽,就是没有外面卖的那么有柔韧性。




菠菜面和番茄面












手擀刀切,第一次做,费了不少劲


剩下的菠菜汁不想浪费了,就压了一些饺子皮,包了饺子


















两种口味的馅料
我的面条就是用面粉、菠菜汁、番茄汁还有鸡蛋和的,好想知道怎么样可以把面条做得跟外面吃的拉面那样软韧,要继续努力研究研究,为了儿子的健康,加油!

2014/04/26
精选回帖
CARLISACARLISA32楼
楼主,我也是经常做面条的,你要加一个蛋下去,劲道很多,我后来买了面条机,都用面条机做了,我女儿也很喜欢吃面条呢,你加蛋一个,盐一点去揉,会好吃很多哦,你试试
2014/04/27回复
菠菜汁做面,得谨慎哦,尤其男孩子菠菜里的草酸得提防BTW, 我家娃娃也很爱吃面食, 面条不筋道的话应该就是揉面不够,建议LZ再使劲点就好了。我自己觉得diy的面条比外面的更好吃筋道,我用的是面包机揉面+面条机压面
2014/04/27回复
70楼
1970/01/01回复
71楼
1970/01/01回复
全部回帖
吃的放心,赞赞
2014/04/26回复
肖瑶瑶肖瑶瑶板凳
嘻嘻,我包的饺子也这个形状,不过饺子皮外面买的 (来自手机端的回复)
2014/04/26回复
harmondeng:
可怜天下父母心哦……辛苦的说~
查看原文
看宝贝吃得开心,什么辛苦都会消失无踪了
2014/04/27回复
肖瑶瑶:
嘻嘻,我包的饺子也这个形状,不过饺子皮外面买的 (来自手机端的回复)
查看原文
我很想包那种东北饺子的形状,看人家很快手一捏起来就行了,可是学不会,只好折这样的了
2014/04/27回复
某某人a:
吃的放心,赞赞
查看原文
现在吃得放心真的只能尽量自己做了,太多问题食品了
2014/04/27回复
我老公同个仔都好中意吃面架,我现家也是自己做面条,找日我都做有色的,小朋友比较中意,
2014/04/27回复
高手高高手
2014/04/27回复
饺子很养眼!
2014/04/27回复
值得一看感谢
2014/04/27回复
看起来都想吃,如果想面条韧性大,加点盐和面,然后把面分成几块拍扁,两面抹点油,叠在一起盖个保鲜膜放2小时左右。
2014/04/27回复
绿色的好吸引,菠菜汁点整啊~~~求教
2014/04/27回复
不容易 不容易  必须赞!!!
2014/04/27回复
美妈是高手,好亮哦
2014/04/27回复
trjuantrjuan15楼
好用心的妈妈啊,赞一个!
2014/04/27回复
怎么能这么绿?
2014/04/27回复
LZ菠菜汁是先水烫过菠菜再榨汁吗 (来自手机端的回复)
2014/04/27回复
绿色的饺子好看哈,哪舍得吃掉它?
2014/04/27回复
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