前一段时间用过沙姜,花椒等来做过盐焗鸡爪,想着可能用同样的配料来做猪手应该味道也不错吧!所以就做出了这道白切沙姜猪手,之前宝爸过生日的时候就已做过一次,大伙觉得煮得不够软咬不动,这次就稍做得软些,因为加入了沙姜和花椒,吃起来也不会觉得有肥腻的感觉。准备的材料:猪手,花椒,沙姜,姜片,盐焗鸡粉,盐,花生油,香菜,水,白酒(我们都是习惯了用白酒去腥味)白切沙姜猪手这是宝爸过生日是做来吃的,之前还淋了生抽蒜头花生油的,这次还是淋了煮猪手的汁比较原味好吃。接楼下有祥细的做法……