新口味～白切沙姜猪手～

前一段时间用过沙姜，花椒等来做过盐焗鸡爪，想着可能用同样的配料来做猪手应该味道也不错吧！所以就做出了这道白切沙姜猪手，之前宝爸过生日的时候就已做过一次，大伙觉得煮得不够软咬不动，这次就稍做得软些，因为加入了沙姜和花椒，吃起来也不会觉得有肥腻的感觉。

准备的材料：猪手，花椒，沙姜，姜片，盐焗鸡粉，盐，花生油，香菜，水，白酒（我们都是习惯了用白酒去腥味）

白切沙姜猪手

这是宝爸过生日是做来吃的，之前还淋了生抽蒜头花生油的，这次还是淋了煮猪手的汁比较原味好吃。
接楼下有祥细的做法……

2014/04/26

全部回帖

羽言宝宝楼沙发

接着上做法：

先把猪手切成两段，然后用沙姜，花椒，姜片，胡椒粉，盐，花生油，适量的白酒，腌制一个小时左右。（如果怕斩不了件可以买的时间叫老板斩件，斩件后再煮皮肯定会缩水不少。）

腌制好后加入适量的水放高压锅压大概25分钟左右

盖上盖子等吃咯！煮的过程能闻到高压锅喷出很香的沙姜味

高压锅就是厉害，短短的时间就能把猪手煮的软软的

斩件后淋上煮过猪手的浓浓沙姜汁，再放上香菜就完全了一道白切沙姜猪手。

2014/04/26回复

羽言宝宝楼板凳

luzhimo9811:

这个一定要收藏啊，好东西……

查看原文

谢谢喜欢！

2014/04/26回复

lisa.maggie4楼

哇

好东西，我最喜欢吃猪手了，改天我也试做一回~~

感谢分享

2014/04/26回复

悠悠小夜曲5楼

哈哈美容的美味呀诱惑我呀

2014/04/26回复

心情树6楼

沙姜就是生姜吗？

2014/04/26回复

心情树7楼

心情树:

沙姜就是生姜吗？

查看原文

猪手多吃能美容！

2014/04/26回复

蚊子妈8楼

收起来用

2014/04/26回复

晴天小媛9楼

羽言宝宝:

前一段时间用过沙姜，花椒等来做过盐焗鸡爪，想着可能用同样的配料来做猪手应该味道也不错吧！所以就做出了这道白切沙姜猪手，之前宝爸过生日的时候就已做过一次，大伙觉得煮得不够软咬不动，这次就稍做得软些，因为加入了沙姜和花椒，吃起来也不会觉得有肥腻的感觉。准备的材料：猪手，花椒，沙姜，姜片，盐焗鸡粉，盐，花生油，香菜，水，白酒（我们都是习惯了用白酒去腥味）[图片]白切沙姜猪手[图片]这是宝爸过生日是做来吃的，之前还淋了生抽蒜头花生油的，这次还是淋了煮猪手的汁比较原味好吃。接楼下有祥细的做法……

查看原文

真棒

2014/04/26回复

羽言宝宝楼10楼

lisa.maggie:

哇

好东西，我最喜欢吃猪手了，改天我也试做一回~~感谢分享

查看原文

真的很好吃啊！试试吧

2014/04/26回复

羽言宝宝楼11楼

悠悠小夜曲: