看起来不错哦

又一次新的尝试，这次的主角——牛角包刚开始学烘焙，这是第二次尝试，总算成功。步骤：1、先将低筋面粉、细砂糖、盐均匀拌均，加入（酵母先溶解于温水中）酵母水搓至起筋，再放入黄油或牛油，搓成至面团。[图片]2、面团发酵（最好放置于25度温度），发酵至面团2-2.5倍大，用时大概一个小时3、将面团分为8块小面团。[图片]4、将小面团按椭圆形用木棒展开，从上往下卷（最好展开椭圆形时中间部分较为宽，对面包的成形好看[图片]5、按以上形状进行第二次发酵，时间大概20分钟，也可以30分钟。入烤箱前再扫上一层蛋黄液。[图片]6、先将烤箱预热，温度180度，十二分钟。新鲜的牛角包就出炉了。大功告成。[图片][图片][图片][图片]