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【摩登私房菜】外面的都弱爆了——自制Q感麻糬面包

1513989美食&下厨

             父子俩都超喜欢吃麻糬面包,说很喜欢那种Q弹的口感,所以每次到万达逛街的时候,总嚷着要到“Bread Talk”买几个麻糬解解馋。但说实话,这几个麻糬真的是贼贵啊,小小的几个就十多块。仔仔每次吃完之后,总不断的唠叨我:“妈妈,你快点研究一下怎样做这个麻糬面包啊,我真的很喜欢吃啊”。唉,现在做妈真不容易啊,下班之后又开始研究如何做这麻糬面包。买到材料之后,昨晚特意试了一下,哗,第一盘出炉已经被父子俩哄抢了,一边吃一边赞,说吃过我做的之后,“Bread Talk”那些简直是弱爆了。哈哈5,当然拉,自己做放足料,外面的怎能跟这相比。昨晚一口气做了三种不同口味的,搞得仔仔今天一早兴奋得不得了,还装了一大袋回学校,说要和他的好朋友一起分享

原味麻糬材料:麻糬粉220克,黄油40克,蛋液60克,140克牛奶,芝麻随意

做法:1、将黄油溶化(一定要完全溶化)


2、将所有材料放入容器里,用搅拌器迅速搅拌均匀即可


3、将材料装入裱花袋(如无裱花袋,用保鲜袋亦可),在烤盘里挤出自己想要的形状


4、烤箱预热180度,烤至表面金黄即可。





挤第一个的时候,被LG笑说像便便





大概七分钟后,成功的麻糬面包就会像打气似的,

慢慢涨起来,最后涨成一个个可爱的小包包





原味麻糬面包





口感Q、有嚼劲、不粘牙的原味麻糬面包





绿茶麻糬面包





当纤巧的绿茶粉碰到麻糬粉,从此绿茶麻糬面包就横空出世了5





巧克力麻糬面包





当巧克力撞了麻糬粉,从此巧克力麻糬面包就诞生了





三种不同口味的麻糬,小小的,一口一个,劲满足啊





你们喜欢吗?!



2014/05/13
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receivedreceived沙发
果断收藏,请问哪里有麻糬粉卖啊?
2014/06/21回复
漂亮啊,收藏了
2014/06/21回复
YHQ:
请问楼主,哪里可以买到麻糬粉?
查看原文
不好意思,现在才回复,在淘宝很多的。
2014/06/23回复
Amywen:
很喜欢吃这个,LZ做得好好~看着就想吃~麻署粉那里买啊?
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不好意思,现在才回复,在淘宝很多的。
2014/06/23回复
wing68:
麻薯粉在哪买?
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不好意思,现在才回复,在淘宝很多的。
2014/06/23回复
1203458962:
我仔都好钟意食,最近都想入手一部质量好D的烤箱自己学做,想请问LZ用的是咩牌子的几大的烤箱
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不好意思,现在才回复,我用的是祈和的36升烤箱,用了三年左右,一直挺稳定,没什么问题。
2014/06/23回复
echo61:
赞,想问问"黄油要溶化"是不是要全部液化呢?
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不好意思,现在才回复,隔水全部溶化即可。
2014/06/23回复
钧钧妈2012:
同问:麻糬粉哪里买??
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不好意思,现在才回复,在淘宝很多的。
2014/06/23回复
nicole_jid:
不用放糖吗?
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不好意思,现在才回复,麻糬粉里面本身已经有糖的了,如果喜欢甜一点的,可以加10到15克的糖,但我家不吃太甜的,所以没放。
2014/06/23回复
*仙乐飘飘*:
就像你这样挤,拷出来也会圆圆的吗?
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不好意思,现在才回复,是的,在烤的过程中会膨胀,烤完之后自然就会圆圆的。
2014/06/23回复
vvigrinia:
同外面卖的一样,很厉害啊~求麻糬粉地址~
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不好意思,现在才回复,在淘宝很多的。
2014/06/23回复
树上的松鼠:
麻薯粉不用放酵母、不用放糖?怎样挤才可以是圆形的,谢谢
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不好意思,现在才回复,麻糬粉本身里面已包含了所有的东西了,所以做起来很方便的,至于形状,我只是用圆形的裱花嘴随便挤的,因为在烤的过程中麻糬会膨胀起来,烤出来自然就会圆嘟嘟的了。
2014/06/23回复
六六的天行者:
请问在哪里买的麻薯粉?
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不好意思,现在才回复,在淘宝很多的。
2014/06/23回复
mikibaby:
我每次做都是扁的,你太厉害了
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全部都扁是因为时间不够,下次稍烤长一点时间就可以的了。如果只有二三个扁的,那是正常的,因为烤箱的温度不会每个角落都平均,所以热力不够之处,就会稍有点扁。
2014/06/23回复
zhaichen:
是用打蛋器打的么?
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你好,这个用手动打蛋器或电动打蛋器都是可以的。
2014/06/23回复
芸苏:
不用放酵母也是烤发吗?
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是的,因为麻糬粉里面已经包含了所有东西的了。
2014/06/23回复
懿菲妈咪:
求麻薯粉地址。
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不好意思,现在才回复,淘宝里很多的。
2014/06/23回复
芒果。:
哈哈,刚好家里有包麻薯粉,明天就试一下,楼主也不写上具体一点的烘烤时间。
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不好意思,现在才回复,因为每个烤箱的温度都有温差,所以我的你只可以用来参考,我是用了20分钟的。
2014/06/23回复
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