&霖。主要的原因是要加入糖和糖粉，糖粉是专为花纹定型的，只加糖就不容易有这个效果，试试吧，我没买糖粉，直 ...
DIY牛油曲奇~~
1131534美食&下厨
2014/05/20
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禧悦会
小羊1
&霖。楼
womanhu7楼苏珊33:
我也是自己打成糖粉的，试过几次了，就是不定型
查看原文你有严格按配方的分量吗？我是按：低粉200G，牛油130G，糖粉60G（很多时候我嫌太甜，会减5-10G，但并不影响成型），糖40克（也是低糖的原则，减5G），鸡蛋一个。你有空试试，个人体会是如果定型好的那次，调出来的面糊会比较稠，挤时会稍稍用力，如果定型不太好时，面糊是比较稀的。
2014/07/10回复
苏珊338楼womanhu:
你有严格按配方的分量吗？我是按：低粉200G，牛油130G，糖粉60G（很多时候我嫌太甜，会减5-10G，但并不影响成型），糖40克（也是低糖的原则，减5G），鸡蛋一个。你有空试试，个人体会是如果定型好的那次，调出来的面糊会比较稠，挤时会稍稍用力，如果定型不太好时，面糊是比较稀的。
查看原文严格按照配方 用君之的，做了2,3次都是失败告终
2014/07/10回复
昨晚做了，不过我用的是黄油不是牛油，也不错，就是易碎
力动小腩
感谢楼主分享哦
LEO乐乐
DDDDDDDDDDDDDDDD
phylliszhong13楼留印，周末学做，不下香精是否可以叫呢？
2014/07/16回复
su7900765714楼*-*
2015/09/26回复
su7900765715楼看上去还不错哦
2015/09/26回复
时代606
