zwm7585
果断收藏了
自制红豆批雪糕。配料:红豆沙，蛋黄，鲜奶，糖，生粉。
1122950美食&下厨
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小浠妈妈
peipeima200723楼红豆提前浸泡一晚，高压锅半小时；蛋黄两个；牛奶200ml;糖适量;两小勺淀粉事先开好水淀粉。说一下流程:牛奶 ...
2014/06/15回复
开心宝GO
jknn_80楼25楼楼上美妈说的对，可以换绿豆或其他豆类，我还用过红豆掺花扁豆，味道也不错。有两点心得:1:多放豆沙，奶液只起粘稠的作用，这样口感好。2:少放糖，其实不用太甜，全家都吃得健康。晚一点我把在这个基础上变换出来的:红豆+芋圆+龟苓膏做法整理出来，大家一起交流。
2014/06/15回复
joyinsummer26楼jknn_80:
红豆提前浸泡一晚，高压锅半小时；蛋黄两个；牛奶200ml;糖适量;两小勺淀粉事先开好水淀粉。说一下流程:牛奶煮微开，把打好的蛋黄倒进去，接着倒进水淀粉，不停地搅拌，控制好火候不要煮开，渐渐浓稠即可。放凉后入模，四小时后享用。说个技巧:取模时用开水烫一下模具外面，取出非常容易。[图片][图片][图片]
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2014/06/15回复
苹果醋妈妈
鱼雾紫
小狐狸007
breezy
最爱轮滑小子
希希（sissi)
陆佩玄
keryy
hmygz
xuxi妈37楼 好正、收藏了
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2014/06/16回复
sophia851338楼留印，学习！一定要试试，谢谢楼主！
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2014/06/16回复
sophia851339楼留印，学习！一定要试试，谢谢楼主！
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2014/06/16回复
