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自制红豆批雪糕。配料:红豆沙，蛋黄，鲜奶，糖，生粉。

1123650美食&下厨

jknn_80jknn_80只看楼主
红豆提前浸泡一晚，高压锅半小时；蛋黄两个；牛奶200ml;糖适量;两小勺淀粉事先开好水淀粉。说一下流程:牛奶煮微开，把打好的蛋黄倒进去，接着倒进水淀粉，不停地搅拌，控制好火候不要煮开，渐渐浓稠即可。放凉后入模，四小时后享用。说个技巧:取模时用开水烫一下模具外面，取出非常容易。




2014/06/13
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jknn_80jknn_80楼沙发
成品，买相机好
2014/06/13回复
我的好宝宝虎仔我的好宝宝虎仔板凳
为什么要放生粉？
2014/06/13回复
我是妈妈妈妈我是妈妈妈妈4楼
不错哦。。。。
2014/06/13回复
jknn_80jknn_80楼5楼
我的好宝宝虎仔 发表于 2014-06-13 20:36
为什么要放生粉？
口感更好些
2014/06/13回复
美好心美好心6楼
。。。。。。。。。。。
2014/06/13回复
月wfj月wfj7楼
红豆先放入模具再放牛奶，是这样吗？
2014/06/14回复
jknn_80jknn_80楼8楼
月wfj 发表于 2014-06-14 08:12
红豆先放入模具再放牛奶，是这样吗？
是的，先放红豆沙再倒牛奶，多放红豆好吃。
2014/06/14回复
jknn_80jknn_80楼9楼
2014/06/15回复
禧悦会禧悦会10楼
哇~~好正啊~~赞一个~
2014/06/15回复
Chloe84Chloe8411楼
正吖
2014/06/15回复
sunshinegirl00sunshinegirl0012楼
不放淀粉会不会有影响呢？
2014/06/15回复
meow马马马meow马马马13楼
马克！
2014/06/15回复
jknn_80jknn_80楼14楼
2014/06/15回复
大脸猫321大脸猫32115楼
红豆提前浸泡一晚，高压锅半小时；蛋黄两个；牛奶200ml;糖适量;两小勺淀粉事先开好水淀粉。说一下流程:牛奶 ...
红豆在什么时候放下去？
2014/06/15回复
jknn_80jknn_80楼16楼
红豆放凉、滤水只留下红豆沙，入模时先放红豆，再加入一点熬制好的奶液。
2014/06/15回复
木每子木每子17楼
我一定要试一下
2014/06/15回复
阿冯姐阿冯姐18楼
jknn_80:
红豆提前浸泡一晚，高压锅半小时；蛋黄两个；牛奶200ml;糖适量;两小勺淀粉事先开好水淀粉。说一下流程:牛奶煮微开，把打好的蛋黄倒进去，接着倒进水淀粉，不停地搅拌，控制好火候不要煮开，渐渐浓稠即可。放凉后入模，四小时后享用。说个技巧:取模时用开水烫一下模具外面，取出非常容易。[图片][图片][图片]
查看原文
下次再介绍其他的好东西吧！
2014/06/15回复
猪猪.舜舜猪猪.舜舜19楼
嗯~正啊！一定要试下。
2014/06/15回复
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