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【摩登私房菜】给亲爱的老爸和心爱的老公做的——父亲节爱心晚餐

1280673美食&下厨

楼主正在参加本周的小周末话题【来聊聊你家那位最喜欢什么菜式呗~】活动,发帖奖励金币一枚哦!据说小编陆无双也在帖子中自曝了,快来围观~


            父亲节嘛,我这个为人女儿、为人老婆的,当然要亲自下厨为生命中这两个重要的男人做一顿美味的晚餐,来答谢这两个男人对我和儿子满满的爱。看着他们大快朵颐的吃相,心里充满着幸福感!谢谢你们——我的老爸和我的老公,祝这两位称职的父亲,父亲节快乐



尿尿虾、蚕虫、脆鳝、花螺






冰鱼、沙虾、韭菜花、鲜虫草花、芽菜





凉拌鲜虫草花——清爽!

(做法:1、将鲜虫草花去尾洗净、芽菜和香菜冼净;

2、放进锅里灼熟即可捞起上碟;

3、炒锅里放油和蒜粒爆香关火,放小许盐和糖到蒜油里,

趁热将蒜油洒到灼熟的鲜虫草花和芽菜里,

最后放点香菜和麻油捞匀即可食用。)





白灼沙虾——鲜甜!





韭菜花炒蚕虫——爆浆赶脚,正!

(做法:1、鲜蚕虫、韭菜花洗净,韭菜花切段备用;

2、炒锅里放油、蒜头粒和姜片炒香,倒入鲜蚕虫翻炒,炒至7成熟,

倒入韭菜花段,炒至韭菜花变青绿,即可放盐放糖调味上碟)。





上汤粉丝濑尿虾——鲜甜多肉!





盐焗冰鱼——原汁原味

(做法:1、冰鱼洗净;

2、将锡纸把冰鱼包住(因为锡纸用完,这次不得已用了油纸)放进烤盘里,

然后把粗盐倒进烤盘,把包着冰鱼的锡纸完全覆盖;

3、放进预热250度的烤箱内,烤约35分钟;

4、拨走粗盐,拿出烤熟的冰鱼,原汁原味,超正!)





白灼花螺——爽甜,至爱!




香煎脆鳝——爽口嫩滑!

(做法:1、脆鳝杀好洗净,切成厚薄一致的金钱片;

2、用盐、料酒、糖、蒜蓉、油、生粉腌30分钟;

3、用厨房纸把每块脆鳝片吸干水,放进生粉里均匀裹上一层薄薄的生粉,

炒锅里放油,放进脆鳝片,中小火煎至两面金黄上碟备用;

4、利用炒锅的剩油,放进蒜头粒、姜片爆香,倒入脆鳝片,

洒上椒盐粉(没有可不放)快速翻炒一下即可上碟。)





为亲爱的老爸和心爱的老公准备的父亲节晚餐





早上去参观啤酒博物馆时买的原浆啤酒,


虽然吃海鲜不宜喝啤酒,但一次半次,准奏





岳婿俩干杯


有个这么疼爱他们的乖巧女儿和贴心老婆,当然饮得杯落啦!5



2014/06/16
全部回帖
心悦07心悦07沙发
    楼主能说具体点吗?一环桥底?具体是哪?我也是佛山的。另外用锡纸包鱼然后外面裹粗盐,烤的过程中,盐能渗透到鱼肉里吗?白灼花螺要几分钟?
2014/06/19回复
LZ好手势哦,搞店哪么多菜。在哪里能买到蚕蛹?
2014/06/19回复
口水流一地
2014/06/20回复
scandyscandy5楼
好吸引啊。哈哈。
2014/06/20回复
财囡财囡6楼
耶和华2014:
7个餸~LZ你应该唔系广州人吧~
查看原文
系罗,无理由食“七”架
2014/06/20回复
antookantook7楼
现在全球经济不景气,奢侈品价格也降低了,但是直接打飞机去国外买不管是从经济上还是从经历上都有点不划算。你只需要短短的时间便可以不痛不痒的花掉平时手中沉甸甸的一大叠钞票,换来的是也许是你在国内专柜看中了,但是就是迟迟不打折的大牌包包,或者国内根本买不到的限量的手表。

不少奢饰品网站都挂出了折扣价,有的商品折扣后的价格比平时便宜了一半。比如说GUCCI官网年度这口很多商品都是4-7折,真的是很诱人哦。

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2014/06/20回复
妞C妞C8楼
真美味。。。
2014/06/20回复
宛宛妈妈:
鳄冰鱼科又称南极冰鱼,是生长在深海零度以下无污染水域的鱼类,主要以南极虾为食。在吉之岛或好又多都可以买到的。
2014/06/20回复
财囡:
系罗,无理由食“七”架
查看原文
呵呵,就算是忌讳,也不一定是每家人都会忌的,我家是百无禁忌,对这些事情不在意的,最重要的是一家人吃得开心。
2014/06/20回复
希希(sissi):
LZ好手势哦,搞店哪么多菜。在哪里能买到蚕蛹?
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谢谢夸奖,太开心了,那些新鲜的蚕虫是在佛山一环桥底附近那个海鲜市场买的,4元一两,我这里是买了三两。
2014/06/20回复
心悦07:
      楼主能说具体点吗?一环桥底?具体是哪?我也是佛山的。另外用锡纸包鱼然后外面裹粗盐,烤的过程中,盐能渗透到鱼肉里吗?白灼花螺要几分钟?
查看原文
原来你也是佛山的,很高兴认识你。佛山一环桥底附近不是石肯吗?就是那 石肯海鲜市场。冰鱼本身是带咸味,用锡纸裹住烤,这样不会太咸,我有一次没用锡纸,直接用盐,超级咸。
2014/06/20回复
好厉害啊,碟还很美貌呢
2014/06/20回复
海鲜大餐,正啊
2014/06/21回复
父亲节嘛,我这个为人女儿、为人老婆的,当然要亲自下厨为生命中这两个重要的男人做一顿美味 ...
LZ家的碟子很漂亮吖,在哪买的?
2014/06/21回复
看到口水了
2014/06/21回复
这LZ真的狠幸福啊~好羡慕呢~LZ超级会做美食。
2014/06/22回复
楼主,你真棒!真心佩服你
2014/07/24回复
baolqxbaolqx19楼
海鲜餐
2014/07/24回复
我是摩登宝宝:
            父亲节嘛,我这个为人女儿、为人老婆的,当然要亲自下厨为生命中这两个重要的男人做一顿美味的晚餐,来答谢这两个男人对我和儿子满满的爱。看着他们大快朵颐的吃相,心里充满着幸福感!谢谢你们——我的老爸和我的老公,祝这两位称职的父亲,父亲节快乐!尿尿虾、蚕虫、脆鳝、花螺[图片]冰鱼、沙虾、韭菜花、鲜虫草花、芽菜[图片]凉拌鲜虫草花——清爽!(做法:1、将鲜虫草花去尾洗净、芽菜和香菜冼净;2、放进锅里灼熟即可捞起上碟;3、炒锅里放油和蒜粒爆香关火,放小许盐和糖到蒜油里,趁热将蒜油洒到灼熟的鲜虫草花和芽菜里,最后放点香菜和麻油捞匀即可食用。)[图片]白灼沙虾——鲜甜![图片]韭菜花炒蚕虫——爆浆赶脚,正!(做法:1、鲜蚕虫、韭菜花洗净,韭菜花切段备用;2、炒锅里放油、蒜头粒和姜片炒香,倒入鲜蚕虫翻炒,炒至7成熟,倒入韭菜花段,炒至韭菜花变青绿,即可放盐放糖调味上碟)。[图片]上汤粉丝濑尿虾——鲜甜多肉![图片]盐焗冰鱼——原汁原味(做法:1、冰鱼洗净;2、将锡纸把冰鱼包住(因为锡纸用完,这次不得已用了油纸)放进烤盘里,然后把粗盐倒进烤盘,把包着冰鱼的锡纸完全覆盖;3、放进预热250度的烤箱内,烤约35分钟;4、拨走粗盐,拿出烤熟的冰鱼,原汁原味,超正!)[图片]白灼花螺——爽甜,至爱![图片]香煎脆鳝——爽口嫩滑!(做法:1、脆鳝杀好洗净,切成厚薄一致的金钱片;2、用盐、料酒、糖、蒜蓉、油、生粉腌30分钟;3、用厨房纸把每块脆鳝片吸干水,放进生粉里均匀裹上一层薄薄的生粉,炒锅里放油,放进脆鳝片,中小火煎至两面金黄上碟备用;4、利用炒锅的剩油,放进蒜头粒、姜片爆香,倒入脆鳝片,洒上椒盐粉(没有可不放)快速翻炒一下即可上碟。)[图片]为亲爱的老爸和心爱的老公准备的父亲节晚餐[图片]早上去参观啤酒博物馆时买的原浆啤酒,虽然吃海鲜不宜喝啤酒,但一次半次,准奏![图片]岳婿俩干杯,有个这么疼爱他们的乖巧女儿和贴心老婆,当然饮得杯落啦!5[图片]
查看原文
高手,佩服
2014/07/25回复
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