荷香蒸排骨+特入味的猪颈肉 爽
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一、将新鲜的莲子去蕊用水泡下,荷叶用水冲洗,将排骨用生粉、盐、酱油、油腌一下,放上莲子一齐腌,放到荷叶上包着一起蒸,出锅的时候淡淡的荷叶味好香啊。吃起来还有淡淡的荷叶味。棒!
二、将猪颈肉洗净,用生抽、老抽、耗油、白糖、白醋腌上一个晚上,放冰箱,次日做的时候从冰箱拿出来,在锅上放油,把猪颈肉拿出来两面煎一下,等放凉后切块,重新放猪颈肉到锅里炒一下,放上原来腌的酱汁焖至收汁,我觉得切块再用酱汁收汁,这样比用酱汁直接淋在猪颈肉上更加的入味,吃起来一个字“爽”
2014/07/19
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猪颈肉 正啊
2014/07/29回复