晒晒我家的“千年”陈皮 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

晒晒我家的“千年”陈皮

1241633美食&下厨

简体语只看楼主

三年半前我老公在我扔橘子皮后捡起晒的。几个月后搞卫生还曾被我扔过去垃圾，哈哈那时不懂，觉得又干又发黑又不香，也经过我老公一番嘲笑后捡回来的。时隔三年半了，昨天三伏天（后来看妈妈网才知道昨天是三伏天）不知怎么的忽然想吃海带绿豆糖水，那就自己备材料呗，还想起放点陈皮去吊一下味。于是找箱子翻起那个“千年”陈皮。。。哈哈打开饼干盒，那个清香扑鼻而来。。。呵呵，晒晒我家的陈皮

后来找度娘问了一下陈皮的功效，原来还有那么多好处，呵呵。以前好讨厌的味道，今天闻了自家晒的陈皮反倒觉得珍贵并会继续用这个方法制作更多留来日后多用的。。。

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2014/07/21

精选回帖

2楼

1970/01/01回复

天天天蓝115楼

想知道怎么晒

2014/07/22回复

陈小宁18楼

露珠，想问一下，晒陈皮过程中如果不慎沾水了，是不是发霉了就不能要啦？或者应该说，怎样区分是不是发霉呀？我每次看到黑黑的样子总觉得是已经发霉了，不敢要呀

2014/07/22回复

liangxuemei33楼

同是新會人飄過。新會人曬果皮只會生曬唔會再炒的

2014/07/28回复

全部回帖

梦想枫叶沙发

近冬至的柑皮好点哦

2014/07/28回复

liangxuemei板凳

梦想枫叶:

近冬至的柑皮好点哦

冬至的新會柑是大紅柑了，也是新會柑的尾水了，一般曬果皮都是曬柑青，農歷九月開始曬，冬至的柑皮會厚，沒柑青的好

2014/07/28回复

liangxuemei4楼

咏陶妈妈:

新会陈皮，天然生晒，不用炒的，你妈咪哪里的？

同是新會人飄過。新會人曬果皮只會生曬唔會再炒的

2014/07/28回复

这种只能叫果皮。。家用可以，但是功效就肯定比不上陈皮了。呵呵。不是所有柑晒干的皮都能叫陈皮，陈皮是用新会柑晒干一定年份的才能叫得上陈皮

2014/07/31回复

trjuan6楼

这个千年的？还是3年前的？为什么看上次不止3年？

2014/08/01回复

asdf小鸟伊人7楼

我晒干后放冰箱，这样保证不发霉

2014/08/01回复

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