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【今晚食乜餸】家常小菜最健康

1704379美食&下厨

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这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了

第一天:上汤南瓜苗
第二天:煎饺
第三天:卤味飘香之卤五花肉和猪舌
第四天:卤猪舌炒白瓜
第五天:瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭
第六天:炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮
第七天:减肥餐:盐水青菜+卤水+芒果

第八天最爱宁夏菜心
第九天香辣豆泡焖鱼
第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜
第十一天:清淡小菜配白粥
第十二天三菜一汤,白饭吾使装

第十三天客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)

第十四天:三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
2014/08/07
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lepeika:
这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了第一天:上汤南瓜苗 第二天:煎饺第三天:卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天:卤猪舌炒白瓜第五天:瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天:炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天:减肥餐:盐水青菜+卤水+芒果第八天 :最爱宁夏菜心第九天:香辣豆泡焖鱼第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天:清淡小菜配白粥第十二天:三菜一汤,白饭吾使装第十三天:客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)第十四天:三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
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第一天:上汤南瓜苗   南瓜苗是很健康的食物,在春夏季正是吃瓜苗的好时候,爽脆,鲜甜,健康又有意。有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面,可炒,同时也可以上汤,味道都很不错。



    做法:
一、瓜苗区最嫩的部分,撕去瓜苗外面的外衣。
二、少量油爆香蒜头,放清水和少量的高汤烧开(高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤)





三、水开后放瓜苗滚10分钟左右
四、起锅前放鸡蛋,少许盐调味即可。



2014/08/07回复
你们家随时准备有高汤的吗?请问高汤怎么保存
是的,我们家备有高汤,帮冰箱速冻这的。
2014/08/07回复
最近看到好多,改天也试一下。。。。
是啊 ,挺好吃的。
2014/08/07回复
先收着,说不定到时候用得到呢
谢谢支持
2014/08/08回复
只能说我们这种手笨的想哪都拿不到啊
你太谦虚了吧
2014/08/08回复
好呀 好呀
谢谢支持
2014/08/08回复
来支持下小鱼家的出品
又见到你了,真开心啊,你换头像了呀?
2014/08/08回复
顶一个~~~
谢谢支持
2014/08/08回复
是的,又换了.
记得之前是用你儿子的照片的
2014/08/08回复
去皮用手撕太痛苦了
其实挺容易撕的。
2014/08/08回复
来了,帮你顶贴!
谢谢支持。
2014/08/08回复
那是为了捞个金币,结果没捞着
我也是啊
2014/08/08回复
我地D度叫这“瓜远”节瓜、冬瓜、南瓜都有
是啊,好久不见红茶你了。
2014/08/08回复
那你捞着没有?
没有捞到金币啊
2014/08/08回复
lepeika:
第一天:   南瓜苗是很健康的食物,在春夏季正是吃瓜苗的好时候,爽脆,鲜甜,健康又有意。有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面,可炒,同时也可以上汤,味道都很不错。[图片]    做法:一、瓜苗区最嫩的部分,撕去瓜苗外面的外衣。二、少量油爆香蒜头,放清水和少量的高汤烧开(高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤)[图片][图片]三、水开后放瓜苗滚10分钟左右四、起锅前放鸡蛋,少许盐调味即可。[图片]
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第二天:煎饺之前有个帖子说过我们家里人喜欢吃面条,其实不仅仅如此,我们还爱吃饼,爱吃饺子,南方人爱吃面食的不多,相信我是例外。




做法:
1、平底锅烧热下油后,将饺子放平底锅上整齐拍好。
2、饺子放好后,加水(相当于饺子高度的一半),盖好盖子中火煎煮约10分钟。
3、水干后,再放少量的油继续小火慢煎
4、抖动下平底锅,尽量让饺子均匀受热,让饺子变得香脆后即可关火。


温馨提示:如果喜欢吃锅贴的朋友,可以在加水煎煮饺子的时候,再饺子上面撒上一定量的面粉,饺子煎好后会有很香脆的锅贴。没有面粉也可以用生粉代替。






吃这个饺子,有一碟美味的酱料显得尤其重要,我们家一边是用到以下几种食材来做酱料:
蒜蓉(香菜粒选一样)、陈醋、酱油、麻油以及少许的油辣子(湖南朋友送的),每次吃这个饺子,我一个人最少要吃12个。味道实在是好。







2014/08/08回复
其实高汤是什么呢?是我们平时的汤水吗?
相当于浓汤吧,自己煲出来的
2014/08/09回复
南瓜苗放个丝瓜或者水瓜,味道会更鲜甜好食
这个还没有试过,下次试下,谢谢推荐。
2014/08/11回复
小鱼这直达电梯怎么弄的?
就是在插入链接那里加上文字就可以了。
2014/08/11回复
不行哦,是不是不用加上连接呀?
是要加上链接的,
2014/08/11回复
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