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【今晚食乜餸】家常小菜最健康

1704979美食&下厨

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支持一个,我们也超爱弄卤水,最爱卤水乳鸽。
卤水乳鸽我还真的没试过呢。
2014/08/17回复
看着好好吃哦,谢谢分享
2014/08/18回复
看着好好吃哦,谢谢分享
谢谢支持
2014/08/18回复
lepeika:


第七天:减肥餐:盐水青菜+卤水+芒果
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恭喜已经更新满7天并获得金币!持续再更新将会继续有金币相赠哦,金币无上限,欢迎继续参加活动!
2014/08/20回复
恭喜已经更新满7天并获得金币!持续再更新将会继续有金币相赠哦,金币无上限,欢迎继续参加活动! ...
今天再来更新,前几天都在外面吃饭,没做饭。
2014/08/20回复
lepeika:
这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了第一天:上汤南瓜苗 第二天:煎饺第三天:卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天:卤猪舌炒白瓜第五天:瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天:炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天:减肥餐:盐水青菜+卤水+芒果第八天 :最爱宁夏菜心第九天:香辣豆泡焖鱼第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天:清淡小菜配白粥第十二天:三菜一汤,白饭吾使装第十三天:客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)第十四天:三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
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第八天:最爱宁夏菜心

前几天都在外面吃饭,迟到怕了,回归厨房,两个人,简单的三个菜,吃得既饱又满足,要吃好吃的小小鱼同学也要等小小鱼同学他们回来后,家里的饭菜才会丰盛起来。
老公做的晚餐,卤水是前天做好的,用葱,蒜蓉,醋和酱油调的酱汁点来吃,爱吃肉的鱼先生很满足。




自己做的卤水,想吃卤水其实挺简单的,把材料放到卤水里,煮20-30分钟立马可以吃了。简单,方便。




点卤水的酱汁,用葱,蒜蓉,醋和酱油调的酱汁,老公还放了点辣酱,感觉更开胃。




炒胡萝卜丝,买了猪颈肉跟胡萝卜丝一起炒,很清甜,这是我家上桌率非常高的一道菜。




最爱宁夏菜心,很嫩,很鲜甜,6元一斤,虽然贵,但是不用扔一点老叶子,比四块多的菜心更值得买。



2014/08/20回复
lepeika:
第一天:   南瓜苗是很健康的食物,在春夏季正是吃瓜苗的好时候,爽脆,鲜甜,健康又有意。有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面,可炒,同时也可以上汤,味道都很不错。[图片]    做法:一、瓜苗区最嫩的部分,撕去瓜苗外面的外衣。二、少量油爆香蒜头,放清水和少量的高汤烧开(高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤)[图片][图片]三、水开后放瓜苗滚10分钟左右四、起锅前放鸡蛋,少许盐调味即可。[图片]
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第九天:香辣豆泡焖鱼


材料:鱼腩、豆泡、葱、香菜、姜、蒜片、自家做的剁椒酱。
做法:
1、鱼腩用少量的盐腌一下,放室内风干约20分钟
2、用油煎香鱼腩,放姜丝和蒜片一起煎,然后再加豆泡稍微煎一下
3、用少量的自家做的剁椒酱+酱油+水调好酱汁,淋在鱼和都泡上,小火焖五分钟
4、放葱和香菜后即可起锅






一个人的晚餐,香辣豆泡焖鱼很下饭,稍微有点辣味,有助于去掉鱼的腥味,鱼腩味道更香,也更香。在用开水烫一个宁夏菜心,油和盐都不用放,菜味更加鲜甜。




2014/08/21回复
lepeika:
这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了第一天:上汤南瓜苗 第二天:煎饺第三天:卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天:卤猪舌炒白瓜第五天:瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天:炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天:减肥餐:盐水青菜+卤水+芒果第八天 :最爱宁夏菜心第九天:香辣豆泡焖鱼第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天:清淡小菜配白粥第十二天:三菜一汤,白饭吾使装第十三天:客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)第十四天:三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
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第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜



    我家小小鱼同学出去旅游后这十几天都没有吃海鱼了,这次终于买了三条红三鱼,先用盐腌了,再用酱油和少许糖焖来吃,咸鲜味适宜下饭。再炒一个蒜蓉炒丝瓜,两个人的减肥晚餐分量刚刚好。
     煎焖红三鱼做法:
1、红三鱼洗干净后用少许的盐腌好。
2、热锅下油慢火把鱼两面煎好,放姜丝和蒜瓣。
3、用少许的糖、酱油调好味道,淋到鱼上面,慢火焗2分钟,再把鱼翻身再慢火焗2分钟。
4、放葱花即可起锅。



2014/08/22回复
lepeika:
第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜[图片]    我家小小鱼同学出去旅游后这十几天都没有吃海鱼了,这次终于买了三条红三鱼,先用盐腌了,再用酱油和少许糖焖来吃,咸鲜味适宜下饭。再炒一个蒜蓉炒丝瓜,两个人的减肥晚餐分量刚刚好。     煎焖红三鱼做法:1、红三鱼洗干净后用少许的盐腌好。2、热锅下油慢火把鱼两面煎好,放姜丝和蒜瓣。3、用少许的糖、酱油调好味道,淋到鱼上面,慢火焗2分钟,再把鱼翻身再慢火焗2分钟。4、放葱花即可起锅。[图片]
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简单快捷,味道清甜的清炒丝瓜。
清炒丝瓜做法:1、热锅下蒜蓉下丝瓜爆炒。
2、放少量水中火煮三分钟
3、放盐调味即可起锅。



2014/08/22回复
那是为了捞个金币,结果没捞着
我也是!
2014/08/22回复
我也是!
看来都是一样了。
2014/08/25回复
lepeika:
简单快捷,味道清甜的清炒丝瓜。清炒丝瓜做法:1、热锅下蒜蓉下丝瓜爆炒。2、放少量水中火煮三分钟3、放盐调味即可起锅。[图片]
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第十一天:清淡小菜配白粥

川腊肠炒蒜心




辣辣麻麻的川腊肠炒菜心,下饭和配白粥都挺好,这是四川朋友家自己做的,每年都会送我们一些,味道挺不错的。
做法:
1、腊肠切片,蒜心切小段。
2、姜丝连腊肠小火炒至出油,再放蒜心,一边加少许水,一边爆炒3分钟、
3、放少许酱油和盐调味即可起锅。





2014/08/25回复
lepeika:
第十一天:清淡小菜配白粥川腊肠炒蒜心[图片]辣辣麻麻的川腊肠炒菜心,下饭和配白粥都挺好,这是四川朋友家自己做的,每年都会送我们一些,味道挺不错的。做法:1、腊肠切片,蒜心切小段。2、姜丝连腊肠小火炒至出油,再放蒜心,一边加少许水,一边爆炒3分钟、3、放少许酱油和盐调味即可起锅。[图片][图片]
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      同事送的上海酱小萝卜头,切碎后泡水十分钟,去掉咸味,用姜丝和蒜蓉干炒后,加入酱油和少许辣酱调味,配白粥味道一流。



清炒油麦菜,油麦菜很嫩,清炒后味道很清甜。

2014/08/25回复
lepeika:
      同事送的上海酱小萝卜头,切碎后泡水十分钟,去掉咸味,用姜丝和蒜蓉干炒后,加入酱油和少许辣酱调味,配白粥味道一流。[图片]清炒油麦菜,油麦菜很嫩,清炒后味道很清甜。[图片]
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第十二天:三菜一汤,白饭吾使装。

     买了很靓的莲藕,家里人个个都喜欢吃莲藕,煲了个莲藕猪骨汤,就单纯莲藕煲猪骨,没有加绿豆,莲藕还算粉,汤很鲜甜。




做法:
1、猪筒骨飞水,莲藕去皮。
2、将猪骨、莲藕、生姜三片、蜜枣放入电锅里面,加入适量的水,按老火汤键。
3、电汤锅调至自动保温后,加入适当的盐调味即可饮用。


吃炒菜心一定要吃本地的菜心,梗多叶少,炒出来非常的好吃。






一藕两吃,一煲汤、二干煸莲藕,用少量的五花肉来炒,莲藕很脆,很香。非常好吃。是我家最爱的一道菜之一。






一周七天,有五天是吃鱼,黄花鱼我们喜欢香煎。








莲藕是饱肚子的食物,有莲藕汤,有炒藕片,不用吃白饭了,两碗汤下肚,饱了。

2014/08/26回复
lepeika:
第一天:   南瓜苗是很健康的食物,在春夏季正是吃瓜苗的好时候,爽脆,鲜甜,健康又有意。有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面,可炒,同时也可以上汤,味道都很不错。[图片]    做法:一、瓜苗区最嫩的部分,撕去瓜苗外面的外衣。二、少量油爆香蒜头,放清水和少量的高汤烧开(高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤)[图片][图片]三、水开后放瓜苗滚10分钟左右四、起锅前放鸡蛋,少许盐调味即可。[图片]
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第十三天:客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)

    在客家菜所有的菜式中,煎酿豆腐肯定是其中一个有名的菜式了,这个菜在我们家很受欢迎,男女老少都爱吃。




煎酿豆腐做法:
1、适量半肥瘦的土猪肉,加入少量的虾干剁碎。
2、放少量的生粉、酱油将肉馅搅拌均有。
3、豆腐切块后,在中间塞入少量的肉馅,这一步很关键,手指一定要紧扣豆腐,不然豆腐很容易裂开。
4、热锅下油后放入豆腐小火慢煎
5、适量生抽、蚝油、胡椒粉和盐调好酱汁,淋在豆腐上。
6、加盖焖5分钟,收汁后即可起锅。




花生猪尾汤,新鲜花生与猪尾巴骨煲上两个小时,花生汤非常的鲜甜,花生很绵,喝汤,吃花生,啃猪尾巴,不用吃米饭都已经很饱了。






蚝油芥蓝,很嫩,很好吃,用开水烫过后,淋上蚝油和麻油拌一下就可以吃了。这绝对是少油,少盐、低热量的菜式。



2014/08/27回复
lepeika:
你太谦虚了吧
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  第十四天:三菜一汤:鲜甜美味鲫鱼汤
粉葛鲫鱼瘦肉汤
做法:
1、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净加入少许油煎至黄色,以去腥味。
2、粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净,生姜拍烂
3、现将粉葛、瘦肉、生姜、陈皮煲半个小时,
4、加入鲫鱼再煲一个小时下盐调味即可。





煎金鲳鱼,咸香,下饭最好,小孩子吃不怕鱼刺。



2014/08/28回复
lepeika:
  第十四天:三菜一汤:鲜甜美味鲫鱼汤粉葛鲫鱼瘦肉汤做法:1、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净加入少许油煎至黄色,以去腥味。2、粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净,生姜拍烂3、现将粉葛、瘦肉、生姜、陈皮煲半个小时,4、加入鲫鱼再煲一个小时下盐调味即可。[图片][图片]煎金鲳鱼,咸香,下饭最好,小孩子吃不怕鱼刺。[图片]
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木耳淮山炒西芹,秋天多吃木耳、淮山,具有健脾开胃,清热润燥、通便润肠的功效。这个菜尤其适合老人和孩子吃用。





蒜蓉炒油麦菜,很清甜。







2014/08/28回复
FINFINFINFIN78楼
不错不错
2014/08/28回复
不错不错
谢谢支持。
2014/09/01回复
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