支持一个，我们也超爱弄卤水，最爱卤水乳鸽。
【今晚食乜餸】家常小菜最健康
1712679美食&下厨
全部回帖
sugar_ying62楼看着好好吃哦,谢谢分享
2014/08/18回复
陆无双
lepeika楼66楼lepeika:
这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了
第一天：上汤南瓜苗 第二天：煎饺第三天：卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天：卤猪舌炒白瓜第五天：瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天：炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天：减肥餐：盐水青菜+卤水+芒果第八天 ：最爱宁夏菜心第九天：香辣豆泡焖鱼第十天：煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天：清淡小菜配白粥第十二天：三菜一汤，白饭吾使装第十三天：客家菜（酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝）第十四天：三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
查看原文第一天：上汤南瓜苗 第二天：煎饺第三天：卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天：卤猪舌炒白瓜第五天：瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天：炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天：减肥餐：盐水青菜+卤水+芒果第八天 ：最爱宁夏菜心第九天：香辣豆泡焖鱼第十天：煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天：清淡小菜配白粥第十二天：三菜一汤，白饭吾使装第十三天：客家菜（酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝）第十四天：三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤第八天：最爱宁夏菜心
前几天都在外面吃饭，迟到怕了，回归厨房，两个人，简单的三个菜，吃得既饱又满足，要吃好吃的小小鱼同学也要等小小鱼同学他们回来后，家里的饭菜才会丰盛起来。
老公做的晚餐，卤水是前天做好的，用葱，蒜蓉，醋和酱油调的酱汁点来吃，爱吃肉的鱼先生很满足。
自己做的卤水，想吃卤水其实挺简单的，把材料放到卤水里，煮20-30分钟立马可以吃了。简单，方便。
点卤水的酱汁，用葱，蒜蓉，醋和酱油调的酱汁，老公还放了点辣酱，感觉更开胃。
炒胡萝卜丝，买了猪颈肉跟胡萝卜丝一起炒，很清甜，这是我家上桌率非常高的一道菜。
最爱宁夏菜心，很嫩，很鲜甜，6元一斤，虽然贵，但是不用扔一点老叶子，比四块多的菜心更值得买。
前几天都在外面吃饭，迟到怕了，回归厨房，两个人，简单的三个菜，吃得既饱又满足，要吃好吃的小小鱼同学也要等小小鱼同学他们回来后，家里的饭菜才会丰盛起来。
老公做的晚餐，卤水是前天做好的，用葱，蒜蓉，醋和酱油调的酱汁点来吃，爱吃肉的鱼先生很满足。
自己做的卤水，想吃卤水其实挺简单的，把材料放到卤水里，煮20-30分钟立马可以吃了。简单，方便。
点卤水的酱汁，用葱，蒜蓉，醋和酱油调的酱汁，老公还放了点辣酱，感觉更开胃。
炒胡萝卜丝，买了猪颈肉跟胡萝卜丝一起炒，很清甜，这是我家上桌率非常高的一道菜。
最爱宁夏菜心，很嫩，很鲜甜，6元一斤，虽然贵，但是不用扔一点老叶子，比四块多的菜心更值得买。
2014/08/20回复
lepeika楼67楼lepeika:
第一天： 南瓜苗是很健康的食物，在春夏季正是吃瓜苗的好时候，爽脆，鲜甜，健康又有意。有平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面，可炒，同时也可以上汤，味道都很不错。[图片] 做法：一、瓜苗区最嫩的部分，撕去瓜苗外面的外衣。二、少量油爆香蒜头，放清水和少量的高汤烧开（高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤）[图片][图片]三、水开后放瓜苗滚10分钟左右四、起锅前放鸡蛋，少许盐调味即可。[图片]
查看原文第九天：香辣豆泡焖鱼
材料：鱼腩、豆泡、葱、香菜、姜、蒜片、自家做的剁椒酱。
做法：
1、鱼腩用少量的盐腌一下，放室内风干约20分钟
2、用油煎香鱼腩，放姜丝和蒜片一起煎，然后再加豆泡稍微煎一下
3、用少量的自家做的剁椒酱+酱油+水调好酱汁，淋在鱼和都泡上，小火焖五分钟
4、放葱和香菜后即可起锅
一个人的晚餐，香辣豆泡焖鱼很下饭，稍微有点辣味，有助于去掉鱼的腥味，鱼腩味道更香，也更香。在用开水烫一个宁夏菜心，油和盐都不用放，菜味更加鲜甜。
材料：鱼腩、豆泡、葱、香菜、姜、蒜片、自家做的剁椒酱。
做法：
1、鱼腩用少量的盐腌一下，放室内风干约20分钟
2、用油煎香鱼腩，放姜丝和蒜片一起煎，然后再加豆泡稍微煎一下
3、用少量的自家做的剁椒酱+酱油+水调好酱汁，淋在鱼和都泡上，小火焖五分钟
4、放葱和香菜后即可起锅
一个人的晚餐，香辣豆泡焖鱼很下饭，稍微有点辣味，有助于去掉鱼的腥味，鱼腩味道更香，也更香。在用开水烫一个宁夏菜心，油和盐都不用放，菜味更加鲜甜。
2014/08/21回复
lepeika楼68楼lepeika:
这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了第一天：上汤南瓜苗 第二天：煎饺第三天：卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天：卤猪舌炒白瓜第五天：瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天：炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天：减肥餐：盐水青菜+卤水+芒果第八天 ：最爱宁夏菜心第九天：香辣豆泡焖鱼第十天：煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天：清淡小菜配白粥第十二天：三菜一汤，白饭吾使装第十三天：客家菜（酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝）第十四天：三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
查看原文第一天：上汤南瓜苗 第二天：煎饺第三天：卤味飘香之卤五花肉和猪舌第四天：卤猪舌炒白瓜第五天：瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭第六天：炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮第七天：减肥餐：盐水青菜+卤水+芒果第八天 ：最爱宁夏菜心第九天：香辣豆泡焖鱼第十天：煎焖红三鱼+清炒丝瓜第十一天：清淡小菜配白粥第十二天：三菜一汤，白饭吾使装第十三天：客家菜（酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝）第十四天：三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤第十天：煎焖红三鱼+清炒丝瓜
我家小小鱼同学出去旅游后这十几天都没有吃海鱼了，这次终于买了三条红三鱼，先用盐腌了，再用酱油和少许糖焖来吃，咸鲜味适宜下饭。再炒一个蒜蓉炒丝瓜，两个人的减肥晚餐分量刚刚好。
煎焖红三鱼做法：
1、红三鱼洗干净后用少许的盐腌好。
2、热锅下油慢火把鱼两面煎好，放姜丝和蒜瓣。
3、用少许的糖、酱油调好味道，淋到鱼上面，慢火焗2分钟，再把鱼翻身再慢火焗2分钟。
4、放葱花即可起锅。
我家小小鱼同学出去旅游后这十几天都没有吃海鱼了，这次终于买了三条红三鱼，先用盐腌了，再用酱油和少许糖焖来吃，咸鲜味适宜下饭。再炒一个蒜蓉炒丝瓜，两个人的减肥晚餐分量刚刚好。
煎焖红三鱼做法：
1、红三鱼洗干净后用少许的盐腌好。
2、热锅下油慢火把鱼两面煎好，放姜丝和蒜瓣。
3、用少许的糖、酱油调好味道，淋到鱼上面，慢火焗2分钟，再把鱼翻身再慢火焗2分钟。
4、放葱花即可起锅。
2014/08/22回复
lepeika楼69楼lepeika:
第十天：煎焖红三鱼+清炒丝瓜[图片] 我家小小鱼同学出去旅游后这十几天都没有吃海鱼了，这次终于买了三条红三鱼，先用盐腌了，再用酱油和少许糖焖来吃，咸鲜味适宜下饭。再炒一个蒜蓉炒丝瓜，两个人的减肥晚餐分量刚刚好。 煎焖红三鱼做法：1、红三鱼洗干净后用少许的盐腌好。2、热锅下油慢火把鱼两面煎好，放姜丝和蒜瓣。3、用少许的糖、酱油调好味道，淋到鱼上面，慢火焗2分钟，再把鱼翻身再慢火焗2分钟。4、放葱花即可起锅。[图片]
查看原文简单快捷，味道清甜的清炒丝瓜。
清炒丝瓜做法：1、热锅下蒜蓉下丝瓜爆炒。
2、放少量水中火煮三分钟
3、放盐调味即可起锅。
清炒丝瓜做法：1、热锅下蒜蓉下丝瓜爆炒。
2、放少量水中火煮三分钟
3、放盐调味即可起锅。
2014/08/22回复
明月清风123lepeika楼72楼lepeika:
简单快捷，味道清甜的清炒丝瓜。清炒丝瓜做法：1、热锅下蒜蓉下丝瓜爆炒。2、放少量水中火煮三分钟3、放盐调味即可起锅。[图片]
查看原文第十一天：清淡小菜配白粥
川腊肠炒蒜心
辣辣麻麻的川腊肠炒菜心，下饭和配白粥都挺好，这是四川朋友家自己做的，每年都会送我们一些，味道挺不错的。
做法：
1、腊肠切片，蒜心切小段。
2、姜丝连腊肠小火炒至出油，再放蒜心，一边加少许水，一边爆炒3分钟、
3、放少许酱油和盐调味即可起锅。
川腊肠炒蒜心
辣辣麻麻的川腊肠炒菜心，下饭和配白粥都挺好，这是四川朋友家自己做的，每年都会送我们一些，味道挺不错的。
做法：
1、腊肠切片，蒜心切小段。
2、姜丝连腊肠小火炒至出油，再放蒜心，一边加少许水，一边爆炒3分钟、
3、放少许酱油和盐调味即可起锅。
2014/08/25回复
lepeika楼73楼lepeika:
第十一天：清淡小菜配白粥川腊肠炒蒜心[图片]辣辣麻麻的川腊肠炒菜心，下饭和配白粥都挺好，这是四川朋友家自己做的，每年都会送我们一些，味道挺不错的。做法：1、腊肠切片，蒜心切小段。2、姜丝连腊肠小火炒至出油，再放蒜心，一边加少许水，一边爆炒3分钟、3、放少许酱油和盐调味即可起锅。[图片][图片]
查看原文 同事送的上海酱小萝卜头，切碎后泡水十分钟，去掉咸味，用姜丝和蒜蓉干炒后，加入酱油和少许辣酱调味，配白粥味道一流。
清炒油麦菜，油麦菜很嫩，清炒后味道很清甜。
清炒油麦菜，油麦菜很嫩，清炒后味道很清甜。
2014/08/25回复
lepeika楼74楼lepeika:
同事送的上海酱小萝卜头，切碎后泡水十分钟，去掉咸味，用姜丝和蒜蓉干炒后，加入酱油和少许辣酱调味，配白粥味道一流。[图片]清炒油麦菜，油麦菜很嫩，清炒后味道很清甜。[图片]
查看原文第十二天：三菜一汤，白饭吾使装。
买了很靓的莲藕，家里人个个都喜欢吃莲藕，煲了个莲藕猪骨汤，就单纯莲藕煲猪骨，没有加绿豆，莲藕还算粉，汤很鲜甜。
做法：
1、猪筒骨飞水，莲藕去皮。
2、将猪骨、莲藕、生姜三片、蜜枣放入电电锅里面，加入适量的水，按老火汤键。
3、电汤锅调至自动保温后，加入适当的盐调味即可饮用。
吃炒菜心一定要吃本地的菜心，梗多叶少，炒出来非常的好吃。
一藕两吃，一煲汤、二干煸莲藕，用少量的五花肉来炒，莲藕很脆，很香。非常好吃。是我家最爱的一道菜之一。
一周七天，有五天是吃鱼，黄花鱼我们喜欢香煎。
莲藕是饱肚子的食物，有莲藕汤，有炒藕片，不用吃白饭了，两碗汤下肚，饱了。
买了很靓的莲藕，家里人个个都喜欢吃莲藕，煲了个莲藕猪骨汤，就单纯莲藕煲猪骨，没有加绿豆，莲藕还算粉，汤很鲜甜。
做法：
1、猪筒骨飞水，莲藕去皮。
2、将猪骨、莲藕、生姜三片、蜜枣放入电电锅里面，加入适量的水，按老火汤键。
3、电汤锅调至自动保温后，加入适当的盐调味即可饮用。
吃炒菜心一定要吃本地的菜心，梗多叶少，炒出来非常的好吃。
一藕两吃，一煲汤、二干煸莲藕，用少量的五花肉来炒，莲藕很脆，很香。非常好吃。是我家最爱的一道菜之一。
一周七天，有五天是吃鱼，黄花鱼我们喜欢香煎。
莲藕是饱肚子的食物，有莲藕汤，有炒藕片，不用吃白饭了，两碗汤下肚，饱了。
2014/08/26回复
lepeika楼75楼lepeika:
第一天： 南瓜苗是很健康的食物，在春夏季正是吃瓜苗的好时候，爽脆，鲜甜，健康又有意。有平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面，可炒，同时也可以上汤，味道都很不错。[图片] 做法：一、瓜苗区最嫩的部分，撕去瓜苗外面的外衣。二、少量油爆香蒜头，放清水和少量的高汤烧开（高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤）[图片][图片]三、水开后放瓜苗滚10分钟左右四、起锅前放鸡蛋，少许盐调味即可。[图片]
查看原文第十三天：客家菜（酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝）
在客家菜所有的菜式中，煎酿豆腐肯定是其中一个有名的菜式了，这个菜在我们家很受欢迎，男女老少都爱吃。
煎酿豆腐做法：
1、适量半肥瘦的土猪肉，加入少量的虾干剁碎。
2、放少量的生粉、酱油将肉馅搅拌均有。
3、豆腐切块后，在中间塞入少量的肉馅，这一步很关键，手指一定要紧扣豆腐，不然豆腐很容易裂开。
4、热锅下油后放入豆腐小火慢煎
5、适量生抽、蚝油、胡椒粉和盐调好酱汁，淋在豆腐上。
6、加盖焖5分钟，收汁后即可起锅。
花生猪尾汤，新鲜花生与猪尾巴骨煲上两个小时，花生汤非常的鲜甜，花生很绵，喝汤，吃花生，啃猪尾巴，不用吃米饭都已经很饱了。
蚝油芥蓝，很嫩，很好吃，用开水烫过后，淋上蚝油和麻油拌一下就可以吃了。这绝对是少油，少盐、低热量的菜式。
在客家菜所有的菜式中，煎酿豆腐肯定是其中一个有名的菜式了，这个菜在我们家很受欢迎，男女老少都爱吃。
煎酿豆腐做法：
1、适量半肥瘦的土猪肉，加入少量的虾干剁碎。
2、放少量的生粉、酱油将肉馅搅拌均有。
3、豆腐切块后，在中间塞入少量的肉馅，这一步很关键，手指一定要紧扣豆腐，不然豆腐很容易裂开。
4、热锅下油后放入豆腐小火慢煎
5、适量生抽、蚝油、胡椒粉和盐调好酱汁，淋在豆腐上。
6、加盖焖5分钟，收汁后即可起锅。
花生猪尾汤，新鲜花生与猪尾巴骨煲上两个小时，花生汤非常的鲜甜，花生很绵，喝汤，吃花生，啃猪尾巴，不用吃米饭都已经很饱了。
蚝油芥蓝，很嫩，很好吃，用开水烫过后，淋上蚝油和麻油拌一下就可以吃了。这绝对是少油，少盐、低热量的菜式。
2014/08/27回复
lepeika楼76楼lepeika:
你太谦虚了吧
查看原文 第十四天：三菜一汤：鲜甜美味鲫鱼汤
粉葛鲫鱼瘦肉汤
做法：
1、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2、粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净，生姜拍烂
3、现将粉葛、瘦肉、生姜、陈皮煲半个小时，
4、加入鲫鱼再煲一个小时下盐调味即可。
煎金鲳鱼，咸香，下饭最好，小孩子吃不怕鱼刺。
粉葛鲫鱼瘦肉汤
做法：
1、鲫鱼去鳞，去内脏，洗净加入少许油煎至黄色，以去腥味。
2、粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净，生姜拍烂
3、现将粉葛、瘦肉、生姜、陈皮煲半个小时，
4、加入鲫鱼再煲一个小时下盐调味即可。
煎金鲳鱼，咸香，下饭最好，小孩子吃不怕鱼刺。
2014/08/28回复
FINFIN
