同事送的上海酱小萝卜头,切碎后泡水十分钟,去掉咸味,用姜丝和蒜蓉干炒后,加入酱油和少许辣酱调味,配白粥味道一流。
清炒油麦菜,油麦菜很嫩,清炒后味道很清甜。
【今晚食乜餸】家常小菜最健康
1799079美食&下厨
这个帖子纯粹是冲着无双小编的金币而开的。太爱无双的金币了
第一天:上汤南瓜苗
第二天:煎饺
第三天:卤味飘香之卤五花肉和猪舌
第四天:卤猪舌炒白瓜
第五天:瘦肉菠菜汤+酸菜炒饭
第六天:炒苋菜+卤味炒胡萝卜+卤水鸡脚、豆皮
第七天:减肥餐:盐水青菜+卤水+芒果
第八天 :最爱宁夏菜心
第九天:香辣豆泡焖鱼
第十天:煎焖红三鱼+清炒丝瓜
第十一天:清淡小菜配白粥
第十二天:三菜一汤,白饭吾使装
第十三天:客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)
第十四天:三菜一汤之鲜甜美味鲫鱼汤
2014/08/07
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lepeika楼沙发
lepeika:
第十一天:清淡小菜配白粥川腊肠炒蒜心[图片]辣辣麻麻的川腊肠炒菜心,下饭和配白粥都挺好,这是四川朋友家自己做的,每年都会送我们一些,味道挺不错的。做法:1、腊肠切片,蒜心切小段。2、姜丝连腊肠小火炒至出油,再放蒜心,一边加少许水,一边爆炒3分钟、3、放少许酱油和盐调味即可起锅。[图片][图片]
查看原文2014/08/25回复
lepeika楼板凳
lepeika:
同事送的上海酱小萝卜头,切碎后泡水十分钟,去掉咸味,用姜丝和蒜蓉干炒后,加入酱油和少许辣酱调味,配白粥味道一流。[图片]清炒油麦菜,油麦菜很嫩,清炒后味道很清甜。[图片]
查看原文第十二天:三菜一汤,白饭吾使装。
买了很靓的莲藕,家里人个个都喜欢吃莲藕,煲了个莲藕猪骨汤,就单纯莲藕煲猪骨,没有加绿豆,莲藕还算粉,汤很鲜甜。
做法:
1、猪筒骨飞水,莲藕去皮。
2、将猪骨、莲藕、生姜三片、蜜枣放入电电锅里面,加入适量的水,按老火汤键。
3、电汤锅调至自动保温后,加入适当的盐调味即可饮用。
吃炒菜心一定要吃本地的菜心,梗多叶少,炒出来非常的好吃。
一藕两吃,一煲汤、二干煸莲藕,用少量的五花肉来炒,莲藕很脆,很香。非常好吃。是我家最爱的一道菜之一。
一周七天,有五天是吃鱼,黄花鱼我们喜欢香煎。
莲藕是饱肚子的食物,有莲藕汤,有炒藕片,不用吃白饭了,两碗汤下肚,饱了。
买了很靓的莲藕,家里人个个都喜欢吃莲藕,煲了个莲藕猪骨汤,就单纯莲藕煲猪骨,没有加绿豆,莲藕还算粉,汤很鲜甜。
做法:
1、猪筒骨飞水,莲藕去皮。
2、将猪骨、莲藕、生姜三片、蜜枣放入电电锅里面,加入适量的水,按老火汤键。
3、电汤锅调至自动保温后,加入适当的盐调味即可饮用。
吃炒菜心一定要吃本地的菜心,梗多叶少,炒出来非常的好吃。
一藕两吃,一煲汤、二干煸莲藕,用少量的五花肉来炒,莲藕很脆,很香。非常好吃。是我家最爱的一道菜之一。
一周七天,有五天是吃鱼,黄花鱼我们喜欢香煎。
莲藕是饱肚子的食物,有莲藕汤,有炒藕片,不用吃白饭了,两碗汤下肚,饱了。
2014/08/26回复
lepeika楼4楼
lepeika:
第一天: 南瓜苗是很健康的食物,在春夏季正是吃瓜苗的好时候,爽脆,鲜甜,健康又有意。有平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水作用。每年的春夏季我们家里都挺喜欢吃南瓜面,可炒,同时也可以上汤,味道都很不错。[图片] 做法:一、瓜苗区最嫩的部分,撕去瓜苗外面的外衣。二、少量油爆香蒜头,放清水和少量的高汤烧开(高汤一般是鸡汤、骨头汤或者牛骨汤)[图片][图片]三、水开后放瓜苗滚10分钟左右四、起锅前放鸡蛋,少许盐调味即可。[图片]
查看原文第十三天:客家菜(酿豆腐+花生猪尾汤+蚝油芥蓝)
在客家菜所有的菜式中,煎酿豆腐肯定是其中一个有名的菜式了,这个菜在我们家很受欢迎,男女老少都爱吃。
煎酿豆腐做法:
1、适量半肥瘦的土猪肉,加入少量的虾干剁碎。
2、放少量的生粉、酱油将肉馅搅拌均有。
3、豆腐切块后,在中间塞入少量的肉馅,这一步很关键,手指一定要紧扣豆腐,不然豆腐很容易裂开。
4、热锅下油后放入豆腐小火慢煎
5、适量生抽、蚝油、胡椒粉和盐调好酱汁,淋在豆腐上。
6、加盖焖5分钟,收汁后即可起锅。
花生猪尾汤,新鲜花生与猪尾巴骨煲上两个小时,花生汤非常的鲜甜,花生很绵,喝汤,吃花生,啃猪尾巴,不用吃米饭都已经很饱了。
蚝油芥蓝,很嫩,很好吃,用开水烫过后,淋上蚝油和麻油拌一下就可以吃了。这绝对是少油,少盐、低热量的菜式。
在客家菜所有的菜式中,煎酿豆腐肯定是其中一个有名的菜式了,这个菜在我们家很受欢迎,男女老少都爱吃。
煎酿豆腐做法:
1、适量半肥瘦的土猪肉,加入少量的虾干剁碎。
2、放少量的生粉、酱油将肉馅搅拌均有。
3、豆腐切块后,在中间塞入少量的肉馅,这一步很关键,手指一定要紧扣豆腐,不然豆腐很容易裂开。
4、热锅下油后放入豆腐小火慢煎
5、适量生抽、蚝油、胡椒粉和盐调好酱汁,淋在豆腐上。
6、加盖焖5分钟,收汁后即可起锅。
花生猪尾汤,新鲜花生与猪尾巴骨煲上两个小时,花生汤非常的鲜甜,花生很绵,喝汤,吃花生,啃猪尾巴,不用吃米饭都已经很饱了。
蚝油芥蓝,很嫩,很好吃,用开水烫过后,淋上蚝油和麻油拌一下就可以吃了。这绝对是少油,少盐、低热量的菜式。
2014/08/27回复
lepeika楼5楼
lepeika:
你太谦虚了吧
查看原文 第十四天:三菜一汤:鲜甜美味鲫鱼汤
粉葛鲫鱼瘦肉汤
做法:
1、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净加入少许油煎至黄色,以去腥味。
2、粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净,生姜拍烂
3、现将粉葛、瘦肉、生姜、陈皮煲半个小时,
4、加入鲫鱼再煲一个小时下盐调味即可。
煎金鲳鱼,咸香,下饭最好,小孩子吃不怕鱼刺。
粉葛鲫鱼瘦肉汤
做法:
1、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净加入少许油煎至黄色,以去腥味。
2、粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净,生姜拍烂
3、现将粉葛、瘦肉、生姜、陈皮煲半个小时,
4、加入鲫鱼再煲一个小时下盐调味即可。
煎金鲳鱼,咸香,下饭最好,小孩子吃不怕鱼刺。
2014/08/28回复