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玲珑家常菜谱--紫苏烩排骨

21720119美食&下厨



这几天在妈网,看了几个很热的帖,看得人心酸。
唉。。。。。
婚姻不容易,且行且珍惜。
生活不容易,且行且坚强。
女人,就该对自己好点。



材料:西排2根
辅料:紫苏,姜,蒜头,花生油,蜂蜜,糯米酒,盐,生粉,生抽

做法如下:
1/排骨飞水待用。紫苏叶洗干净,姜切片、蒜头拍碎待用。蜂蜜、糯米酒、盐、生粉、生抽拌好待用。
附图1-3







2/石锅烧热,下少许花生油,爆香姜片和蒜头。
附图4-5





3/放入排骨,大火烧至排骨变色。
4/将早先拌好的酱汁注入石锅内,大火烧开后转中火慢焗10分钟。再转大火收汁。
5/最后放入紫苏,拌匀后即可出锅。
附图6-9







2014/08/10
全部回帖
fujuan80fujuan80沙发
这半夜看得流口水了
2014/08/11回复
sailiang1010:
楼主,我们交朋友吧。正在学做菜。
查看原文
好朋友,握握手。
2014/08/11回复
~有爱人生~:
看着要流口水的节奏啊
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呵呵
2014/08/11回复
精明消费:
正在减肥的我,无耻的在吞口水
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我受不了美食的诱惑,所以从来没想过减肥。
肥就肥嘛,肉长在自己身上,冬天保暖。
2014/08/11回复
zhoujinyue:
噢,口水,口水,今晚就试试看
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好吃吗?
2014/08/11回复
轩晴雨:
很少用紫苏做菜,都是用来炒螺,下次试试看
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其实紫苏用途还不少的
2014/08/11回复
简单愛。:
请问在哪能买到紫苏?是新鲜的还是干的?
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新鲜的紫苏,在市场买的,一小把一般是5毛到1块钱。
2014/08/11回复
宝贝乖乖99:
一定要用石锅吗?
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家里有沙锅也是可以的
2014/08/11回复
mjdeng:
好似吴难博
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是很简单
我是懒人,所以都很简单。
2014/08/11回复
2014/08/11回复
yzx虫虫:
凉拌紫苏好好味
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这个真心没试过。
2014/08/11回复
fujuan80:
这半夜看得流口水了
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吃宵夜时间到啦
2014/08/11回复
空白键Zz:
没用过紫苏做菜,哪里有得买?
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市场就有卖的呀
一般是在卖香菜和葱的地方
2014/08/11回复
好,今晚试试
2014/08/12回复
味道和口感都很不错
特别是小孩子,超喜欢。
应该会很香,很容易咬烂,所以小孩吃起来更能接受
2014/08/12回复
焰火玲珑:
做菜脯没试过呢亲,能说下做法吗?
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和做腌菜差不多,可以和木瓜,杨梅什么的一起做的.洗干净,焯一下,摊干,放盐啊糖啊腌一个星期就能吃了.
2014/08/12回复
我都好仲意紫苏,好味
2014/08/12回复
焰火玲珑:
网上买的对比了几家,这家算还OK,20元。http://ai.taobao.com/auction/edetail.htm?e=iUXj%2BcciRGDghojqVNxKsY7MqtQLXorgKww%2BJCCRHnuLltG5xFicOdXrTUTgh9sMDPIwxrc30ri4oBBMRS20l52vinUQ3SfNfTM12WKZxQsYu8JPV8XxlOIZWR1bMnHu&unid=13846234&ptype=100010&from=basic&clk1=1a9c99da56604f21f6fd764f1f4ad8d2&upsid=1a9c99da56604f21f6fd764f1f4ad8d2我现在用的这只好象有年多了
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收到信息,马上买了两个
2014/08/13回复
焰火玲珑:
[图片]这几天在妈网,看了几个很热的帖,看得人心酸。唉。。。。。婚姻不容易,且行且珍惜。生活不容易,且行且坚强。女人,就该对自己好点。 [图片]材料:西排2根辅料:紫苏,姜,蒜头,花生油,蜂蜜,糯米酒,盐,生粉,生抽做法如下:1/排骨飞水待用。紫苏叶洗干净,姜切片、蒜头拍碎待用。蜂蜜、糯米酒、盐、生粉、生抽拌好待用。附图1-3[图片][图片][图片]2/石锅烧热,下少许花生油,爆香姜片和蒜头。附图4-5[图片][图片]3/放入排骨,大火烧至排骨变色。4/将早先拌好的酱汁注入石锅内,大火烧开后转中火慢焗10分钟。再转大火收汁。5/最后放入紫苏,拌匀后即可出锅。附图6-9[图片][图片][图片][图片]
查看原文
吃货福利,哈哈哈
2014/08/13回复
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