前段时间，看友友在晒自己上山采回来的蕨菜。
瞬间让我口水直留。
无它，只为平时很难在市场看到蕨菜的踪影。
超市有袋装蕨菜卖，买过，做好勉强吃完。



生活网上订购的冰鲜蕨菜。
货到后，商品都还不够，够新鲜。

材料：蕨菜，咸猪肉（清远买的土猪肉，为了方便携带做成咸猪肉带回广州。）
辅料：大蒜，食用油
（因为咸猪肉本身已经够味道，所以我没再下其他的调味料。）

做法如下：
1/咸猪肉（熟）切薄片待用，大蒜切段待用。
附图1-2





2/取锅注入适量清水煮沸，放入蕨菜汆水，捞出过冷水，沥干水分后切段待用。
附图3-5







3/炒锅内注入少许食用油，爆香咸猪肉，依次放入大蒜和蕨菜，炒匀入味后即可出锅。
附图6-9