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[懒人食谱]懒人必备快手靓粥---教你25分钟内就能熬出绵绵鲜甜鱼粥

2280776美食&下厨

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25分钟的快手出品---菜心粒鱼尾骨腩粥



天时暑热没什么胃口,想吃口粥水又怕花时间?
不怕!今天茶茶教你25分钟就能吃上美味的菜心粒骨腩粥啦!


材料:泰国香米(比较绵哦)、鱼尾、骨腩、鱼片、菜心粒、葱花。
小Tips:(必备神器)搅拌机!打米时不能打太久哦,不然没有米粒感。
做法:
1、取小奶锅注入3、4碗水大火煮开;
2、烧水期间把米淘干净后用搅拌器(加少许水哟)打十几秒(是十几不是几十哦),这时米如下图(左一);
3、水开后倒入磨碎了的米碎和米水(注意:这个时候必须不停的搞动务求令米糊与开水溶合,小心糊底!);
4、搞动大概一分钟就用中火煲(小心溢出,可不上盖,下图3大概是全程第6、7分钟后的样子);
5、这个时候备鱼切菜:砍鱼切片后加盐、糖、生粉、油、姜腌;菜心洗净后切粒。
6、下图4(12分钟后的样子)这时可用慢火了;下图5(18分钟后的样子)。
7、煲至17/18分时粥底已经绵绵的了,这时加入骨腩用大火滚开,大约一两分钟后加入菜心粒和鱼片,加点盐调味洒上葱花就基本OK的了。
PS:真的不超25分钟就能吃上美味的鱼粥洛~



骨腩、鱼片和菜的处理:骨腩、鱼片加入盐、糖、生粉和油腌制;菜心洗净切粒。



完成大概就是22~23分钟的事情!



哇~开动洛!很绵很鲜甜的骨腩粥哦!

2014/08/26
精选回帖
8楼
1970/01/01回复
真不错,可惜现在不在广州,过年才能回,青岛这边买鱼要整条,一家三口吃不完啊,还是广州好,买鱼要哪块就买哪块
2014/08/27回复
哈哈,谢谢楼主的贴呢。最近准备给8个月宝宝做米粥了,但是不想煮太久,可以用搅拌机打一下在做,你说的打十几下  我就打几十下  等宝宝吃到没有粒感的米糊   哈哈
2014/08/28回复
全部回帖
wouguictim:
顶贴!!!!!!!!!!!!!!!
查看原文
谢谢支持哦~
2014/08/26回复
尔佳尔佳板凳
25分钟的快手出品---菜心粒鱼尾骨腩粥
看了,还行
2014/08/27回复
战痘战痘4楼
午后红茶。:
25分钟的快手出品---菜心粒鱼尾骨腩粥[图片]天时暑热没什么胃口,想吃口粥水又怕花时间?不怕!今天茶茶教你25分钟就能吃上美味的菜心粒骨腩粥啦!材料:泰国香米(比较绵哦)、鱼尾、骨腩、鱼片、菜心粒、葱花。小Tips:(必备神器)搅拌机!打米时不能打太久哦,不然没有米粒感。做法:1、取小奶锅注入3、4碗水大火煮开;2、烧水期间把米淘干净后用搅拌器(加少许水哟)打十几秒(是十几不是几十哦),这时米如下图(左一);3、水开后倒入磨碎了的米碎和米水(注意:这个时候必须不停的搞动务求令米糊与开水溶合,小心糊底!);4、搞动大概一分钟就用中火煲(小心溢出,可不上盖,下图3大概是全程第6、7分钟后的样子);5、这个时候备鱼切菜:砍鱼切片后加盐、糖、生粉、油、姜腌;菜心洗净后切粒。6、下图4(12分钟后的样子)这时可用慢火了;下图5(18分钟后的样子)。7、煲至17/18分时粥底已经绵绵的了,这时加入骨腩用大火滚开,大约一两分钟后加入菜心粒和鱼片,加点盐调味洒上葱花就基本OK的了。PS:真的不超25分钟就能吃上美味的鱼粥洛~[图片]骨腩、鱼片和菜的处理:骨腩、鱼片加入盐、糖、生粉和油腌制;菜心洗净切粒。[图片]完成大概就是22~23分钟的事情![图片]哇~开动洛!很绵很鲜甜的骨腩粥哦![图片]
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不是要5分钟吗,怎么25分钟了!哈哈
2014/08/27回复
午后红茶。:
25分钟的快手出品---菜心粒鱼尾骨腩粥[图片]天时暑热没什么胃口,想吃口粥水又怕花时间?不怕!今天茶茶教你25分钟就能吃上美味的菜心粒骨腩粥啦!材料:泰国香米(比较绵哦)、鱼尾、骨腩、鱼片、菜心粒、葱花。小Tips:(必备神器)搅拌机!打米时不能打太久哦,不然没有米粒感。做法:1、取小奶锅注入3、4碗水大火煮开;2、烧水期间把米淘干净后用搅拌器(加少许水哟)打十几秒(是十几不是几十哦),这时米如下图(左一);3、水开后倒入磨碎了的米碎和米水(注意:这个时候必须不停的搞动务求令米糊与开水溶合,小心糊底!);4、搞动大概一分钟就用中火煲(小心溢出,可不上盖,下图3大概是全程第6、7分钟后的样子);5、这个时候备鱼切菜:砍鱼切片后加盐、糖、生粉、油、姜腌;菜心洗净后切粒。6、下图4(12分钟后的样子)这时可用慢火了;下图5(18分钟后的样子)。7、煲至17/18分时粥底已经绵绵的了,这时加入骨腩用大火滚开,大约一两分钟后加入菜心粒和鱼片,加点盐调味洒上葱花就基本OK的了。PS:真的不超25分钟就能吃上美味的鱼粥洛~[图片]骨腩、鱼片和菜的处理:骨腩、鱼片加入盐、糖、生粉和油腌制;菜心洗净切粒。[图片]完成大概就是22~23分钟的事情![图片]哇~开动洛!很绵很鲜甜的骨腩粥哦![图片]
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帮顶……
2014/08/27回复
不错不错,下次试试
2014/08/27回复
我是用干磨机一次打好多,放入冰箱噶
2014/08/27回复
尔佳:
看了,还行
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谢谢尔佳的支持哦~
茶茶继续上菜中
2014/08/27回复
战痘:
不是要5分钟吗,怎么25分钟了!哈哈
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只要是快手出品都会分享
2014/08/27回复
料很足,粥看起来绵绵的,不错
2014/08/27回复
CARLISACARLISA11楼
好久没看茶茶上菜了,赞啊
2014/08/27回复
时间短,看起来很好吃的赶脚,感谢分享
2014/08/27回复
看着好好吃
2014/08/27回复
AliceWoo1111:
料很足,粥看起来绵绵的,不错
查看原文
的确很绵~快手又绵绸的粥!
谢谢支持哦
2014/08/27回复
CARLISA:
好久没看茶茶上菜了,赞啊
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一直都有发下贴子,多来厨房版支持吧,最近发了特多贴哦来支持支持吧
2014/08/27回复
广州喜迎门设计:
时间短,看起来很好吃的赶脚,感谢分享
查看原文
谢谢支持~继续上菜中哦
2014/08/27回复
2014/08/27回复
2014/08/27回复
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