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健康菜式之蒜蓉蒸秋葵

21983135美食&下厨

maltesersmaltesers只看楼主
秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
今天就来个简简单单的菜式,蒜蓉蒸秋葵!做起来非常方便,快捷!大人小孩都非常适合食用


材料准备:蒜头,少许辣椒(可放,可不放),秋葵






秋葵洗净,切去头尾,对半切开平铺摆盘放好。






蒜头切成蒜蓉，分成两份备用。







把一份蒜蓉均匀放在秋葵上，锅放水，大火煮起，水起后放入秋葵蒸8分钟即可!






记得不能超过8分钟，不然太久就不好吃了!






秋葵蒸熟了之后拿出来，另外锅里下油，把另外一份蒜蓉加少许盐和辣椒一起爆香。






爆香蒜蓉后关火,倒入适量生抽,马上淋上刚蒸好的秋葵上!





完成啦！！！






是不是很简单呢!



2014/09/11
全部回帖
小冰妈咪小冰妈咪沙发
为什么都说秋葵好吃，我吃的时候觉得有粘液，好难吃，。我是切片用西红柿炒的，是我的做法不对吗
2014/09/12回复
chuhan2528chuhan2528板凳
秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏 ...
我女儿最喜欢吃秋葵了，我也各种办法煮，哈哈
2014/09/12回复
candydogcandydog4楼
不错，家人最喜欢这个菜了
2014/09/12回复
463819180@QQ.CO463819180@QQ.CO5楼
            我也经常吃，都是蒸然后拿酱油芥末沾着吃，简单又好味，呵呵呵~~~~
2014/09/12回复
彤趣屋彤趣屋6楼
喜欢蒜蓉，可是吃了后口气好大，哈哈
饮茶就可以
2014/09/12回复
笨牛牛妈笨牛牛妈7楼
看着好吃 秋葵 我这边市场好贵啊 12元一斤
2014/09/12回复
yiqizhangyiqizhang8楼
好有食欲啊~！！！
2014/09/12回复
彤趣屋彤趣屋9楼
蒜蓉炒都好正，前提不能老
2014/09/12回复
伊丽莎白医院伊丽莎白医院10楼
卖相不错，应该很好吃，我也经常买秋葵，我这边5元一斤，不知道广州卖的价位如何 ...
好好吃的样子
2014/09/12回复
milk.bottle.lovmilk.bottle.lov11楼
秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏 ...
这个菜很有益，我一般就白灼点芥末。楼主好有心思哦！
2014/09/12回复
柯柯鱼柯柯鱼12楼
会五会无咩味呢？
2014/09/12回复
灵咕妈咪灵咕妈咪13楼
我妈种好多
2014/09/12回复
rainlwenrainlwen14楼
maltesers:
查看原文
秋葵黏黏的，口感还不太适应，呵呵，今晚再试试看！
2014/09/12回复
小沛怡小沛怡15楼
我喜欢小一点的，白灼
2014/09/12回复
cwq1999_cwq1999_16楼
我们家也好喜欢吃这个，一个星期吃三次以上。
2014/09/12回复
b196810b19681017楼
色。香，味俱全
2014/09/12回复
xingxing妈xingxing妈18楼
我整棵蒸，然后自己做点酱油料，沾着吃，开始不喜欢，后来大小都爱吃。
2014/09/12回复
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