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乜有D甘活动呀，我都唔知呢，小编问了什么问题呀？

大厨的出品

丰富的一餐

自己做，经济又健康!赞

茶茶太有才了，什么菜都会做

---不铺张不浪费！---节前收到“领导”指示：今年中秋晚团圆饭由大嫂二嫂负责！于是（茶茶）有了如下出品：白切鸡[图片]材料：本次采用新鲜走地鸡（三斤）、姜片、葱、八角。做法：1、把处理干净的鲜鸡沥干水后内外涂盐腌制2小时以上（天气热可放冰箱里）；2、用大锅注水（以能浸没全鸡为佳）烧开后加入姜片、八角、葱和鸡；3、全程大火：一面泡浸煮3分钟；另一面泡浸煮3分钟，关火！4、不开盖焖浸15分钟，转另一面焖浸15分钟。[图片]PS：根据鸡的大小加减泡煮和焖浸的时间哦！5、捞起待稍凉砍件上碟。[图片]6、自制姜葱：磨好姜蓉切好葱粒，加少许盐，然后把烧热的油直接倒入即可。[图片]蚝油焖花菇[图片]材料：花菇、李锦记蚝油、大蒜、蒜头、姜、片糖、五花肉、青菜。做法：1、花菇泡6小时以上，剪去蒂沥干水备用；2、热锅把五花肉稍逼出油爆香大蒜、蒜头和姜片；3、下花菇翻炒片刻然后转入小锅，加入蚝油、片糖、大蒜和水焖煮30分钟；4、青菜灼熟垫碟底，把焖好的花菇铺上即可。（茶茶用煮鸡的汤灼青菜~）[图片][图片]PS：蚝油足够有味了，可不加盐，加前请试味！西兰花炒土鱿[图片]基于之前很多友友要求上鱿鱼如何界花的图图，这次拍上了！如下：1、鱿鱼浸泡6小时以上清洗干净，反（找）到有胶骨一面（下图左一）；2、先斜斜的这样界~（下图右一）；3、然后再这样界~（下图左二和右二）；4、全只界好后是这样子（下图左最下方）；5、最后将鱿鱼切成6份或4份即可。PS：必须选有透明胶骨这边起刀才能有卷的效果哦！[图片]材料：西兰花、鱿鱼、红萝卜、洋葱、蒜蓉、姜片、蚝油。做法：1、西兰花稍灼水，鱿鱼灼至卷起；2、热油锅（大火）爆香姜蒜蓉，下鱿鱼、西兰花、红萝卜和洋葱翻炒1至2分钟；3、下酱汁：清水+蚝油+糖+盐+生抽+生粉4、煮至收汁即可。[图片]PS：想西兰花爽口缩短酱汁收汁时间！电饭煲奥尔良鸡亦拼脆皮肠[图片]鸡亦用奥尔良烤肉料腌制6小时以上，直接放入电饭煲按煮饭键，跳制后把鸡亦反转加入脆皮肠再按一次煮饭键即可。[图片]白灼菜心[图片]这个做法不用上了吧~哈哈以上就是茶茶中秋晚做的菜菜，汇合二嫂做的姜葱炒蟹+白灼沙虾+蒜蓉粉丝蒸扇贝，再加奶奶鸡脚瘦肉花胶汤和五花肉片焖芋头仔~呵呵即温馨又华丽丽的团圆饭！一家人团团圆圆和谐共处是福气！感恩！[图片]