我爱吃饺子、更爱做饺子从揉粉、擀面皮、剁馅、包饺子,都包干不过现在偶尔偷懒,就买饺子皮,自己剁馅包好了给大家看看成品照因为买的饺子皮,很容易煮破一般我都喜欢蒸的,起锅后加点醋人间美味为了画龙点睛,我用了个花卷放中间,也不知道是不是成了画蛇添足。
胡椒粉麻麻:我爱吃饺子、更爱做饺子从揉粉、擀面皮、剁馅、包饺子,都包干不过现在偶尔偷懒,就买饺子皮,自己剁馅包好了给大家看看成品照因为买的饺子皮,很容易煮破一般我都喜欢蒸的,起锅后加点醋人间美味[图片][图片]为了画龙点睛,我用了个花卷放中间,也不知道是不是成了画蛇添足。查看原文单个看,是不是更魅惑?玉米胡萝卜马蹄猪肉馅的
tracy080430:怎么蒸饺子皮才没那么硬啊。貌似外面吃到的蒸饺皮都很好咬的,自己买了饺子皮做的,蒸好感觉皮有点硬啊。查看原文没感觉蒸的饺子皮会硬呢,盖着锅盖多放点水,好像就不硬吧,不是跟外面的差不多嘛? 不过用平底锅蒸的会软点,受水蒸气面积比较大。