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今天给大家隆重介绍这道可以一花三吃的美容佳品

506554美食&下厨





洛神花,不知大家见过没有,又叫“玫瑰茄”/“红桃K”,关于功效,小言百度了一下,据说可以抗氧化、降血压、抗癌、补血等等
两个月遇上花期,妈妈在村里摘了好多回来,村子里的人,多数拿这花来泡酒,煲汤或者泡水喝。



于是就有了小言的这个一花三吃~~~


一吃:煲汤

洛神花、猪骨(飞水)、姜片





这话新鲜的时候很酸,但经过烹煮后的汤,酸味却基本上没有了,很清甜,也很开胃。





二吃:腌酸
先用盐把水分逼出来倒掉,再一层冰糖一层洛神花,腌制一晚。冰箱储存可以放一周
很好吃,酸酸甜甜,很爽脆。





2014/12/10
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洛神花泡出来的水颜色很美对不对?
于是聪明的小言又想到了一道甜品:洛神花冻糕
你亲爱的六妈来鸟,这个,究竟是干花煮的,还是新鲜的煮的?做法你都没写
2014/12/11回复
aiaixia2003:
你亲爱的六妈来鸟,这个,究竟是干花煮的,还是新鲜的煮的?做法你都没写
查看原文
报告六爷,她不缴费
2014/12/11回复
报告六爷,她不缴费
罚款,罚,重罚
2014/12/11回复
aiaixia2003:
罚款,罚,重罚
查看原文
好吧,六爷发令了
2014/12/11回复
再见小言:
洛神花冻糕?这个口感是不是很酸的? 我记得洛神花水是很酸的
2014/12/11回复
唔知小朋友可不可以吃呢?我煲锅好多次唔敢比个仔吃
当然可以啊,
2014/12/11回复
话说我一个多月前在洛神花结束花季的最后几天买了10斤,当晚回去摘花萼摘了两斤,把剩下的想着留到第二天摘 ...
嗯,好,等图
2014/12/11回复
你亲爱的六妈来鸟,这个,究竟是干花煮的,还是新鲜的煮的?做法你都没写 ...
新鲜煮的哦,我觉得干花也可以,做法就是用洛神花水➕冰糖煮开后倒白凉粉进入搅溶后关火摊凉,结块就能吃了
2014/12/11回复
好酸,简直没法喝,加了蜂蜜我还是不喜欢,不知道干花还能做啥啊
所以要➕冰糖,加多点。
2014/12/11回复
回复 再见小言 的帖子

洛神花冻糕?这个口感是不是很酸的? 我记得洛神花水是很酸的 ...
加多点冰糖,直到酸甜适中
2014/12/11回复
干花泡茶好苦好涩,不是很喜欢,新鲜的还有这么多用途。
不会苦,但会涩,加冰糖会中和
2014/12/11回复
YIYI72YIYI7213楼
第三吃:晒干泡水
泡出的水好美
2014/12/11回复
我家冰箱也有,翻出来用才行.
2014/12/11回复
新鲜煮的哦,我觉得干花也可以,做法就是用洛神花水➕冰糖煮开后倒白凉粉进入搅溶后关火摊凉,结块就能吃了 ...
好吧,白凉粉哪里有卖?
2014/12/11回复
aiaixia2003:
好吧,白凉粉哪里有卖?
查看原文
市场杂货店,我可代购,价格是一顿高大尚的龙虾
2014/12/11回复
好吧,白凉粉哪里有卖?
我是在淘宝买的~~士多店卖的多数都是黑凉粉,我要不要发网址给你~?
2014/12/11回复
市场杂货店,我可代购,价格是一顿高大尚的龙虾
一定要认准“宇峰”这个牌子
2014/12/11回复
再见小言:
一定要认准“宇峰”这个牌子
查看原文
这个好???好久木有做过凉粉了
2014/12/11回复
再见小言:
单位大院角落,有几株洛神花,不知道谁种的,没人有兴趣去摘,自然风干了
2014/12/11回复
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