女儿最爱，我的招牌炒石螺
1605862美食&下厨
天使老爸先把姜蒜炒开，把洗干净的螺放去爆炒，3分钟大概8成熟就可以放调料（把盐，酱油，生粉调好大半碗），再把金不换（卖螺的老太太送的，主要配料啊，这是咱们梅州的口味）扔进去然后盖锅3分钟。搞掂。。。。。放生粉是要把酱汁保存在螺里，吸的时候才够味。喜欢辣的可以放几颗尖椒。
2014/12/17
全部回帖
天使老爸楼沙发天使老爸:
因为很难买到山坑螺，不然更美味啊。有空周日在市场都会帮衬那一对年过70的老头老太太的卖螺档。先把姜蒜炒开，把洗干净的螺放去爆炒，3分钟大概8成熟就可以放调料（把盐，酱油，生粉调好大半碗），再把金不换（卖螺的老太太送的，主要配料啊，这是咱们梅州的口味）扔进去然后盖锅3分钟。搞掂。。。。。放生粉是要把酱汁保存在螺里，吸的时候才够味。喜欢辣的可以放几颗尖椒。
查看原文图不见了。。。
2014/12/17回复
YXYBB
我也爱吃
Suphi
LRQ1003
红皮火车
maihanbao
我爱我家20140710宵夜，必须的一道，中秋也少不了。
现在城市，很难吃到，怀念，怀念～～
现在城市，很难吃到，怀念，怀念～～
2014/12/19回复
elin633
猪娃妈妈
贝贝的贝贝妈
虞仔悦
cokyee
hrkk
bbqsdd
FashionKids17楼广州人的做法，不加辣椒，其实很好吃的
2014/12/23回复
373000699
