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真真~~美味的自制皮冻

444926美食&下厨

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欢迎切磋哈~~~
2014/12/26回复
YIYI72:
不是透明的吗
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因为我熬煮时里面放了一些大料、桂皮还有枸杞,特别是枸杞我最后没打算捞出来,而且熬煮中间我还专门把大片的猪皮给剁碎了,颜色肯定会浓一些了。不过万变不离其宗,只要我们肯花时间用心去做了,味道虽然重要,但一家人一起吃时的愉悦心情更重要不是吗?!
2014/12/26回复
YIYI72YIYI7223楼
YIYI72:


因为我熬煮时里面放了一些大料、桂皮还有枸杞,特别是枸杞我最后没打算捞出来,而且熬 ...
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没错
2014/12/26回复
海猪海猪24楼
一般要熬多长时间?
2014/12/30回复
海猪:
一般要熬多长时间?
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熬的时间长短主要看你放入的猪皮量,猪皮放的多,水肯定也要多加些,时间肯定要长,看汤着黏稠时就好了;如果猪皮太少,胶质有限,不易成型!
2014/12/30回复
海猪海猪26楼
真缘难求:
熬的时间长短主要看你放入的猪皮量,猪皮放的多,水肯定也要多加些,时间肯定要长,看汤着黏稠时就好了;如果猪皮太少,胶质有限,不易成型!
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那想你一大锅要煮1,2个小时吗?
2014/12/30回复
海猪:
那想你一大锅要煮1,2个小时吗?
查看原文
差不多要那么久的。
2014/12/30回复
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