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老家特色——炒焖子

23513美食&下厨

刚写好的,一下就被儿子给关掉了,好生气呀~~~就简单写下制作过程吧!制作有些繁琐,最终还是抵不过馋虫的诱惑。
首先准备好从老家带来的红薯粉条和红薯淀粉,姜丝、大葱、生抽、老抽。
动工:1、将红薯粉条煮成7成熟,捞出,拌入红薯淀粉,并一起加入凉开水,拌匀后加入姜丝、大葱、生抽、老抽。
2、蒸锅加水煮开,蒸屉垫入大白菜,红薯粉条铺成一指厚,蒸二三十分钟就好,拿出自然放凉。
吃时和蒜苗、白菜或是豆芽一起炒,最后加入盐、香菜、醋和小磨油,美味无敌的炒焖子就可以上桌了~~~~
2014/12/30
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LZ哪里的呀,我们那边也这样煎着吃
2014/12/30回复
幽若啦幽若啦板凳
2014/12/30回复
非凡丽致09:
LZ哪里的呀,我们那边也这样煎着吃
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是吗,我老家河南的,在河南也很少有地方吃的这个了
2014/12/31回复
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