过来吃

想知个不沾锅买几多个大洋。

嘩！！！很不错

真的是看门道和看热闹的区别啊

三百多，太厚不适合炒叶子菜

好喜欢吃鸡脚，老公不知在哪看的说鸡脚不能吃，到底能不能吃啊。

大爱

不是说补充胶原蛋白吗？对于我这种吃货，先吃了再说

小鱼干用油炸过后会非常非常的酥脆

将面食进行到底（一）-----臊子面

最近突然对面食特别感兴趣，觉得一堆面粉，加了水之后经过揉搓造型就能变成一碗美味，实在是神奇

于是跟朋友（陕西人）学起了多种面食，今晚吃的就是臊子面，喜欢的美妈们做起来。

唉，为了这一碗面，折腾两个小时，吃到嘴里，觉得什么都值了，真的味道超赞~~~




做这个面分两部份，先做面条，再做臊子

准备材料：面粉（普通饺子粉就可以），水，油（刷面用）

臊子：臊子的料可以自己随意搭配的哦，我买的是猪肉沫，红萝卜，香菇，马蹄，上海青，青豆。（也可以老豆腐，鸡肉或者其它肉什么的，喜欢吃什么就搭什么）

因为最近喉咙不舒服，所以就做了个清汤的，喜欢吃辣椒的可以加辣椒哦！

第一步：面粉里加温水（天气冷用温水）慢慢加，一边加一边和面，直到面团都吸收到了水份即可。然后继续揉，直到面团光滑，盖上湿布醒半个小时至一个小时。







第二步：醒好的面团擀开；



第三步：用刀切成条，然后用手搓成条；



第四步：准备一个盘子，我用的是烤盘，刷油，放上搓成条的面条；



第五步：用刷子将面条上面再刷一层油，防面条粘在一块；



第六步：炒臊子，热锅烧油，油热后倒入所有的杂菜，翻炒变色后加盐，十三香粉，酱油;







第七步：菜炒八成熟后加水煮熟，热腾腾的臊子就做好啦！



第八步：架锅，煮开水，水开后下面条（面条要拉长拉细点才能下锅哦），面条都下锅后，加两次冷水，水开后面条就熟啦！





第九步：捞面条到碗里，再浇上臊子，就可以开吃啦！

呵呵

谢谢支持！

DAY5 将面食进行到底（二）---锅盔




我以前也不知道锅盔是什么，是个陕西朋友告诉我才知道的。以下是百度搜索的结果：
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。

制作也简单，就是需要等发酵：

准备材料：面粉，水，辣椒面，油，十三香，葱花（我做了三种口味）

第一步：面粉加温水和酵母拌匀后等待发酵至两倍大；



第二步：发酵好的面团擀开，第一个我做的是葱花的，擀开的面团先抹一层薄薄的葵花籽油，再撒一点盐，再撒上葱花；




第三步：将面团卷起，再拧一拧，再垂直压扁，用擀面杖擀开；我是用烤箱200度烤35分钟，有电饼铛的更好，直接用电饼铛会发的更高更好吃！













备注：其它口味的都是先撒一层油，再撒一层盐，最后撒上自己要加的料；


酱香的（自己熬的辣椒酱哦！）：





辣椒面的（其实一点都不辣）

DAY6 三步简单做好吃的粉蒸肉




突然好想吃家里的粉蒸肉，可是每次出去吃点外面的粉蒸肉就是不好吃，于是决定自己动手。


准备材料：粉蒸肉粉（买的现成的），五花肉切片，土豆切丁或者南瓜切片







第一步：将粉蒸肉的料放进切好的肉片里；








第三步：高压锅隔水，将码好的肉放进去，上气后再压15分钟就可以吃啦！



第二步：将土豆切丁垫在碗底下，再将腌好的肉包裹上一层粉码在土豆上面；









第三步：将码好的肉放进高压锅，隔水蒸，上气后再压15分钟，肉就很烂了！



温馨提示：
1.我买的料包是包括酱料的，所以不用再放盐和其它酱料，只是加了简单的姜和一点点十三香，不加也可以的；
2.肉下面码土豆或者南瓜都是可以的哦！