DAY 1 [一碟蒸鱼满足你四种口味]---四喜蒸鲶鱼
“四喜蒸鲶鱼”哈哈~不得不佩服自己在送菜起名上的功力2(自我陶醉中)
“四喜”就是四种口味的惊喜吧
非常惹味的说~
那天回娘家看见老爸提着一条大大的鱼儿回来(说是鲶鱼),原来是友人鱼塘起鱼呢!
这几年那些塘虱、生鱼、黄骨鱼什么的都很少吃,事因养殖的卫生环境和饲料甚恐怖!
老爸友人的鱼塘非营利性仅供自娱的,因此才拿4小块回家搞搞新意思~
(再次引证“十个女儿九个贼”4)
材料:鲶鱼4块、面筋适量(垫底)、辣鱼仔、豆豉、头菜、蒜、姜。
做法:
1、面筋切小块铺垫在碟底,然后放上姜片,摆入鲶鱼块;
2、蒜头剁碎加入盐、生抽和油混合一下然后铺平在鱼块上(每块鱼都要铺上哦);
3、分别再放上头菜粒、辣鱼仔、蒜蓉豆豉;
4、最后铺上些许姜丝下锅蒸15分钟;
5、出锅前洒些葱花;
看着视觉不错哟
豆豉口味
忍不住要尝一口了~
头菜口味
辣鱼仔口味
蒜蓉原味
等等~要淋上这个酱汁的呢!
热油锅爆香姜、蒜和葱,下生抽和少许糖煮开即可
未拍照经已被“偷吃”了
恩恩~味道果然很惊喜!没有人们说的泥气味!(在市场买的不敢包哦)
茶茶最喜欢面筋了!吸了鱼的鲜味和蒜香味嘛~
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2015悄悄地已来到1月16日了!
茶似乎仍未反应过来吖!
自小红茶入小后茶白天忙工作,下班得督促小家伙功课。
全天最放松的时间居然是在厨房!(煮食的乐趣嘻嘻~)
最快乐的时光是跟家人一起吃晚饭!(边食边沟通、分享)
2015红茶厨房会跟大家分享一些什么菜式呢?家常的、懒人快手的、地方小吃、糕点烘焙等等都会有哦,欢迎大家有空来盖下楼爬下楼梯啦呵呵~