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不错，口水了
查看原文欢迎来盖楼~
[今晚食乜餸]2015红茶厨房（家常快手菜、烘焙、糖水、小吃不定时更新）
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午后红茶。楼22楼---DAY 5
自制电饭锅蜜汁叉烧+烧鸡咸骨粥
蜜汁叉烧
材料：梅头肉、李锦记叉烧酱。
做法：
1、提前把肉用叉烧酱腌加白糖过夜；
2、把腌好的肉放电饭煲里加入半碗水，按下煮饭键；
3、跳制后把肉反转过来再按一次煮饭键，跳制即OK。
4、夹出放碟子上待凉切件；
把煲里的蜜汁温热一下淋上面~
最爱半肥瘦蜜汁叉烧了~
冰箱里有昨晚腌的咸排骨和打包回来的烧鸡（骨架居多）
于是成就了这个聚火的咸骨烧鸡芥菜粥~
上火的朋友不防煲来试试！
PS：提前一晚把骨用盐腌制哦！
自制电饭锅蜜汁叉烧+烧鸡咸骨粥
蜜汁叉烧
材料：梅头肉、李锦记叉烧酱。
做法：
1、提前把肉用叉烧酱腌加白糖过夜；
2、把腌好的肉放电饭煲里加入半碗水，按下煮饭键；
3、跳制后把肉反转过来再按一次煮饭键，跳制即OK。
4、夹出放碟子上待凉切件；
把煲里的蜜汁温热一下淋上面~
最爱半肥瘦蜜汁叉烧了~
冰箱里有昨晚腌的咸排骨和打包回来的烧鸡（骨架居多）
于是成就了这个聚火的咸骨烧鸡芥菜粥~
上火的朋友不防煲来试试！
PS：提前一晚把骨用盐腌制哦！
2015/01/19回复
*可乐泡泡汤*
午后红茶。楼25楼---DAY 6
煎酿豆卜拼鸡比菇
比较喜欢豆制品，最近发现一家不错的豆腐店
一如既往茶式烹调法：先煎后蒸
材料：豆卜、2：8肥瘦猪肉、玉米粒、红萝卜粒、木耳碎、冬菇粒。
做法：
1、将肥瘦猪肉剁碎后加入盐、糖、生抽腌制20分钟；
2、加入生粉混合玉米粒、红萝卜粒和木耳碎搅拌均匀成馅料；
3、将豆卜用刀开一小口，鸡比菇切成两小块连底夹状；
4、分别把豆卜和鸡比菇酿入馅料；
5、先煎后蒸（喜欢芡汁的可打芡：清水+少许生抽+糖+生粉）
先煎后蒸这个做法既有煎的焦香但没煎的上火，不油腻！
煎酿豆卜拼鸡比菇
比较喜欢豆制品，最近发现一家不错的豆腐店
一如既往茶式烹调法：先煎后蒸
材料：豆卜、2：8肥瘦猪肉、玉米粒、红萝卜粒、木耳碎、冬菇粒。
做法：
1、将肥瘦猪肉剁碎后加入盐、糖、生抽腌制20分钟；
2、加入生粉混合玉米粒、红萝卜粒和木耳碎搅拌均匀成馅料；
3、将豆卜用刀开一小口，鸡比菇切成两小块连底夹状；
4、分别把豆卜和鸡比菇酿入馅料；
5、先煎后蒸（喜欢芡汁的可打芡：清水+少许生抽+糖+生粉）
先煎后蒸这个做法既有煎的焦香但没煎的上火，不油腻！
2015/01/20回复
午后红茶。楼26楼---DAY 7
砂锅冻豆腐鸡煲
把鸡砍小块后用盐、糖、生抽、柱候酱、蒜姜腌制20分钟，下锅前加入生粉抓几下；
把腌制的鸡块下砂锅两面稍煎，加入大半碗热水煮沸（5分钟）；
加入冻豆腐、豆卜继续焖煮（4至5分钟）；
加入辣椒继续焖煮一两分钟，调味；
关火前放上芫西（香菜）即可
砂锅冻豆腐鸡煲
把鸡砍小块后用盐、糖、生抽、柱候酱、蒜姜腌制20分钟，下锅前加入生粉抓几下；
把腌制的鸡块下砂锅两面稍煎，加入大半碗热水煮沸（5分钟）；
加入冻豆腐、豆卜继续焖煮（4至5分钟）；
加入辣椒继续焖煮一两分钟，调味；
关火前放上芫西（香菜）即可
2015/01/20回复
午后红茶。楼28楼---DAY 8
砂锅冻豆腐鸭亦煲
材料：鸭亦、豆卜、冻豆腐、辣椒、姜片、蒜、薯仔、柱候酱、葱。
做法：
1、鸭亦飞水砍件后加盐、白酒、蒜蓉和姜汁腌制备用；
2、热油锅爆香姜蒜辣椒，下鸭亦翻炒至表面微金黄，下大半碗水，加入小块红糖和两匙柱候酱；
3、将鸭亦转落砂锅焖煮10分钟，加入薯块继续焖煮10分钟；
4、加入豆卜和冻豆腐继续焖煮5分钟，调味；
5、洒上葱段，关火。
做法非常简单，下饭一流！
喜欢豆制品的朋友试试吧~
砂锅冻豆腐鸭亦煲
材料：鸭亦、豆卜、冻豆腐、辣椒、姜片、蒜、薯仔、柱候酱、葱。
做法：
1、鸭亦飞水砍件后加盐、白酒、蒜蓉和姜汁腌制备用；
2、热油锅爆香姜蒜辣椒，下鸭亦翻炒至表面微金黄，下大半碗水，加入小块红糖和两匙柱候酱；
3、将鸭亦转落砂锅焖煮10分钟，加入薯块继续焖煮10分钟；
4、加入豆卜和冻豆腐继续焖煮5分钟，调味；
5、洒上葱段，关火。
做法非常简单，下饭一流！
喜欢豆制品的朋友试试吧~
2015/01/20回复
午后红茶。楼29楼---DAY 9
跟孩子下厨的乐趣---DIY南瓜汤拉花
第一次做南瓜汤并且带拉花的,这是茶茶拉的图案（至于是什么凭各位想象力
)
这是小红茶拉的图案（她说是向日葵跟飞舞的蒲公英）
茶茶不太喜欢浓稠感的汤，因此这次用量为南瓜/水1：1 白糖两小匙、淡奶适量。
做法：
1、南瓜去皮切小块入锅加水煮软，待降温50度左右全数倒入豆浆机打成浆状，
2、重新倒落小锅慢火煮开，根据喜欢的甜度加糖煮至融化，倒入碗内；
3、取适量淡奶装裱花袋画图案，利用牙签修饰，发挥你小宇宙的创意就是了。
小朋友玩得很欢
拿着牙签画呀画~
周末上了趟白云山
野餐的架势
哇~一大盒哦---奥尔良鸡翅+蜜汁脆皮肠仔
北海道土司~超软奶味香浓
跟孩子下厨的乐趣---DIY南瓜汤拉花
第一次做南瓜汤并且带拉花的,这是茶茶拉的图案（至于是什么凭各位想象力
)这是小红茶拉的图案（她说是向日葵跟飞舞的蒲公英）
茶茶不太喜欢浓稠感的汤，因此这次用量为南瓜/水1：1 白糖两小匙、淡奶适量。
做法：
1、南瓜去皮切小块入锅加水煮软，待降温50度左右全数倒入豆浆机打成浆状，
2、重新倒落小锅慢火煮开，根据喜欢的甜度加糖煮至融化，倒入碗内；
3、取适量淡奶装裱花袋画图案，利用牙签修饰，发挥你小宇宙的创意就是了。
小朋友玩得很欢
拿着牙签画呀画~周末上了趟白云山
野餐的架势
哇~一大盒哦---奥尔良鸡翅+蜜汁脆皮肠仔
北海道土司~超软奶味香浓
2015/01/21回复
午后红茶。楼31楼---DAY 10
山寨版
~在家自制冬瓜盅~鸡煲走起+香甜牛奶炖蛋
新锅chunv作~自制冬瓜盅打鸡煲（献花）
无心要开煲的，某人买了冬瓜说要焖冬瓜吃~
茶看着看着手头的材料似乎可以做个小火锅（又是清冰箱的节凑）
材料：冬瓜（原先打算焖的小冬瓜）、鲜鸡半只（原先打算豉油鸡的）、云吞（早上煮面剩下的）、牛肉丸（上次开煲剩下的）、菜心、西洋菜、芫西。
汤底：冬瓜+新鲜无花果+红枣+杞子+沙心+玉竹+淮山
做法：把汤底煮开就可以放鸡块啦，待鸡肉熟后放上芫西下盐调味，先喝上一碗鸡汤好香滴
嫩滑的鸡肉~芫西味很醒神哟
云吞云吞~小红茶的最爱
打火锅别忘多吃青菜哦
火锅后来一碗牛奶炖蛋滋润一下
又香又滑呀
山寨版
~在家自制冬瓜盅~鸡煲走起+香甜牛奶炖蛋新锅chunv作~自制冬瓜盅打鸡煲（献花）
无心要开煲的，某人买了冬瓜说要焖冬瓜吃~
茶看着看着手头的材料似乎可以做个小火锅（又是清冰箱的节凑）
材料：冬瓜（原先打算焖的小冬瓜）、鲜鸡半只（原先打算豉油鸡的）、云吞（早上煮面剩下的）、牛肉丸（上次开煲剩下的）、菜心、西洋菜、芫西。
汤底：冬瓜+新鲜无花果+红枣+杞子+沙心+玉竹+淮山
做法：把汤底煮开就可以放鸡块啦，待鸡肉熟后放上芫西下盐调味，先喝上一碗鸡汤好香滴
嫩滑的鸡肉~芫西味很醒神哟
云吞云吞~小红茶的最爱
打火锅别忘多吃青菜哦
火锅后来一碗牛奶炖蛋滋润一下
又香又滑呀
2015/01/23回复
lesley238
杰仔妈咪
好想学着做，懒啊
mylovemyhome36楼请问那个奥尔良鸡翅粉在哪里有的卖啊，去了万佳没找到
2015/01/26回复
黄狮奶
茶妹，你家有几个小红茶呀？
