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好玩的【冻豆腐】

993757美食&下厨

友人教的一个吃豆腐有趣的方法,嫩豆腐容器装好放入冰箱结冰处,次日拿出解冻后,豆腐里面的水也一起流出变成一个个小洞的样子,切块后煮出来吃口感变爽口了,觉得像豆腐皮的味道口感。好吃
PS:整块放结冰那格,次日解冻后切小块煮了吃


更新----------------------------
看到有留言说,老点的豆腐冻了更好吃,特意买了嫩点和老点的来对比。结论是,可能这两块豆腐口感其实差不远,所以冻完吃起来感觉差不多。

还有问做法的,其实很多做法都能加这个豆腐进去,把我能想到的先写下来,请大家也一起帮忙分享多点做法:
1.下火锅
2.焖肉
3.蒸肉



嫩点和老点都豆腐



包好放冰箱结冰的那格

2015/01/19
全部回帖
gzyxbgzyxb沙发
好似面筋,好好吃的
2015/01/20回复
xuqalxuqal板凳
经常做这个
2015/01/20回复
这个知道,好吃
2015/01/20回复
这么神奇,以前在外面吃过,市场没有得买。明天买块豆腐放冰箱试试。
2015/01/20回复
做法简单,明天试做
2015/01/20回复
华猪妈妈:
酸菜五花肉炖冻豆腐超好吃的。
查看原文
下次试试你这个做法
2015/01/20回复
gzyxb:
好似面筋,好好吃的
查看原文
一直不知道怎么形容它的口感,觉得你说的很贴切,像面筋
2015/01/20回复
帖子被放妈网首页,好荣幸
2015/01/20回复
好喜欢打火锅时叫冻豆腐,可是市场没得卖。
2015/01/21回复
是放到冰冻室吗?
2015/01/21回复
吖ta吖ta12楼
就放到结冰 拿出来煮?
2015/01/21回复
吖ta:
就放到结冰 拿出来煮?
查看原文
整块放结冰那格,次日解冻后切小块煮了吃
2015/01/21回复
吖ta吖ta14楼
mxjkiki:
整块放结冰那格,次日解冻后切小块煮了吃
查看原文
好的,改天也试试  
2015/01/21回复
zxtingzxting15楼
好吃吗?有空也想试试
该信息来自[广妈Android客户端]
2015/01/21回复
顶一个
2015/01/22回复
gzyxbgzyxb17楼
mxjkiki:
一直不知道怎么形容它的口感,觉得你说的很贴切,像面筋
查看原文
这款是我家常备料,面筋的感觉,比面筋少油健康,特别是煮的时候好好调味,吸收汁液的味道,好好吃!!
2015/01/22回复
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