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新会陈皮村火焰鹅,新鲜过瘾!

1631838美食&下厨

今天影友租车组团去新会,午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右,148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱,落鹅肉,倒酱料和陈皮酒,点火。等温度升到一定程度,镬里的酒就自然着火,把鹅烧过,再煮一些时间就可以吃啦。睇火焰燃烧过程很过瘾,请看短片。http://www.56.com/u13/v_MTM0ODA0MjEw.html









2015/01/26
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   天气凉凉地,好嘢味。。。
2015/01/26回复
陈小宁陈小宁板凳
这种算是顺德菜吗?里面都有些什么呀?
2015/01/26回复
陈小宁:
这种算是顺德菜吗?里面都有些什么呀?
查看原文
148元就包一只鹅和一支酒,还有一些配料。还可以再点菜呀、支竹呀什么的。
2015/01/26回复
..........
2015/01/26回复
zxtingzxting6楼
小精灵诺诺妈咪:
今天影友租车组团去新会,午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右,148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱,落鹅肉,倒酱料和陈皮酒,点火。等温度升到一定程度,镬里的酒就自然着火,把鹅烧过,再煮一些时间就可以吃啦。睇火焰燃烧过程很过瘾,请看短片。http://www.56.com/u13/v_MTM0ODA0MjEw.html [图片][图片]
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好像很正
2015/01/27回复
甘正,餐厅名呀?
2015/01/27回复
大玥玥:
甘正,餐厅名呀?
查看原文
就叫 火焰鹅!
2015/01/27回复
同火焰鱼的做法相同
2015/01/27回复
小精灵诺诺妈咪:
今天影友租车组团去新会,午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右,148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱,落鹅肉,倒酱料和陈皮酒,点火。等温度升到一定程度,镬里的酒就自然着火,把鹅烧过,再煮一些时间就可以吃啦。睇火焰燃烧过程很过瘾,请看短片。http://www.56.com/u13/v_MTM0ODA0MjEw.html [图片][图片]
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好刺激的感觉
2015/01/27回复
A-g-e-n-t:
好刺激的感觉
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嗯,我都觉得好刺激,好新鲜呀~
2015/01/27回复
小精灵诺诺妈咪:
就叫 火焰鹅!
查看原文
好呀!记住先
2015/01/27回复
今天影友租车组团去新会,午餐在陈皮村吃火焰鹅。一只鹅净肉4斤左右,148元包一支陈皮酒。先爆香姜葱,落鹅 ...
吃完开吴开得车架?
2015/01/27回复
天堂之上的人:
吃完开吴开得车架?
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酒在燃烧过程中全部挥发了,鹅里没有酒味,不影响司机开车的。我们的司机也吃。
2015/01/27回复
江门食嘢都比较抵食
2015/01/27回复
酒在燃烧过程中全部挥发了,鹅里没有酒味,不影响司机开车的。我们的司机也吃。 ...
同顺德一样,不过顺德落红米酒
2015/01/28回复
W.E.IW.E.I17楼
给楼主顶贴,支持楼主
2015/01/28回复
顶顶顶顶
2015/01/28回复
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