先把水烧开后，再放米，要不停的用筷子拌开。

好啊，听一下美妈的话，可能更鲜美呢！

一听美妈就是胶地人

先把虾头去掉，再在虾背上开刀，就可以一分为二。

第一：要把米洗了泡一个小时，第二：把砂锅里的水烧开，
第三：处理虾和蟹，用盐和油拌一下，
第四：准备姜丝和冬菜，冬菜要切小一点，
第五：把蒜拍了，切碎用油炒一下，就是蒜头油，我们家的说法，
第六：把芹菜不要叶，只要茎部，切小粒，
第七：把烧开了放米，不断用筷子搅拌，先下蟹和姜丝、冬菜，放蒜头油，最后放虾，放芹菜，放盐，放香油，点点酱油，油。便可，最后关火放入香菜。完工。

是滴

感觉米快熟了就可以放，米是那种颗粒分明的喔，别糊了一起，就不好放入其它东西了。