下次试下再放些瑶柱和虾米,味道更鲜美
正宗的潮汕砂锅粥,正到没朋友!
1228053美食&下厨
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emilyyhy:
强烈要求楼主上做法!
查看原文第一:要把米洗了泡一个小时,第二:把砂锅里的水烧开,
第三:处理虾和蟹,用盐和油拌一下,
第四:准备姜丝和冬菜,冬菜要切小一点,
第五:把蒜拍了,切碎用油炒一下,就是蒜头油,我们家的说法,
第六:把芹菜不要叶,只要茎部,切小粒,
第七:把烧开了放米,不断用筷子搅拌,先下蟹和姜丝、冬菜,放蒜头油,最后放虾,放芹菜,放盐,放香油,点点酱油,油。便可,最后关火放入香菜。完工。
第三:处理虾和蟹,用盐和油拌一下,
第四:准备姜丝和冬菜,冬菜要切小一点,
第五:把蒜拍了,切碎用油炒一下,就是蒜头油,我们家的说法,
第六:把芹菜不要叶,只要茎部,切小粒,
第七:把烧开了放米,不断用筷子搅拌,先下蟹和姜丝、冬菜,放蒜头油,最后放虾,放芹菜,放盐,放香油,点点酱油,油。便可,最后关火放入香菜。完工。
2015/01/27回复
琳星小雨:
第一:要把米洗了泡一个小时,第二:把砂锅里的水烧开,第三:处理虾和蟹,用盐和油拌一下,第四:准备姜丝和冬菜,冬菜要切小一点,第五:把蒜拍了,切碎用油炒一下,就是蒜头油,我们家的说法,第六:把芹菜不要叶,只要茎部,切小粒,第七:把烧开了放米,不断用筷子搅拌,先下蟹和姜丝、冬菜,放蒜头油,最后放虾,放芹菜,放盐,放香油,点点酱油,油。便可,最后关火放入香菜。完工。
查看原文谢谢!周末有空做给家人吃
2015/01/27回复
料还不够多,不过有蟹有虾很鲜美了。
。
