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中西家常菜,秀色可餐

20077107美食&下厨

我家庭主妇一枚,最喜欢做吃的,平时做完菜觉得好看都拍个照。

日式拉面,叉烧自己做的,汤底自己熬的,我们家的圣诞节保留节目,因为熬汤很花时间。



茶碗蒸,这是我最满意的一次



玫瑰花是鱼片和培根卷的,绿色的是云南小瓜



烤完后



摆个造型,嘿嘿

2015/02/10
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西班牙冻汤,正常的汤是红色,但是我这个因为西红柿不多,让黄瓜占了大比例,就成了橙黄色,不过味道不错的。



香煎带子,简单美味,就是不能煎太过了



三文鱼芒果沙拉,也是一个简单美味的菜品



福袋,颜色取巧



2015/02/10回复
Moussaka 希腊茄子肉酱派





烤肉糜茄子



2015/02/10回复
烤羊腿







烤鸡,烤箱自带的转动支架,烤鸡、大块肉的神器,呵呵。下面盘子里的是茄子,吸收的鸡油和酱汁,最好吃的就是它了。

2015/02/10回复
花样披萨





老公做的牛肉培根汉堡





马苏里拉千番茄层面,没有肉,但是很肥,因为白酱(sauce bechamel)里的黄油满多的,马苏里拉也不算少。



2015/02/10回复
看得我口水直流,
2015/02/10回复
银丝馒头, 这是我发的最成功的面,过后又不行了,呜呜

蒸之前比较好看



蒸后



玉米土豆虾仁饼,这批用烤箱烤的



原料一样,这是煎的,还是煎的好吃



紫苏炒青口

2015/02/10回复
南瓜培根香茅椰香饭,只洗一个锅就行了,省事啊。

煮前



成品



煎牛排、煎土豆条和煮茄子



南瓜浓汤



台湾卤肉饭

2015/02/10回复
烤培根秋葵,秋葵要事先烫熟



蒜茸鸡块局饭,鸡用好多蒜茸腌了一晚,好香。鸡在电饭锅里先煮一次,然后加米再一起煮。



成品



菠菜三文鱼冷杯,成品很漂亮:底下那层是菠菜奶油打成泥,上面是蒸熟的三文鱼加奶油奶酪打的糊,点缀三文鱼鱼籽。



烫面葱油饼

2015/02/10回复
日式奶酪蛋糕



切开看,这个跟上面那个其实我是分两次做的。



乳酪桃子奶酥



芋头番薯糖水



李子派

2015/02/10回复
最后几张,上年圣诞节的布置









头盘, 菊芋(洋姜)浓汤配鸭肝酱和烟熏鸭胸肉



这个是第二天午饭的头盘,老公做的:煎带子配橙酱(这个酱熬了一个小时), 带子上面也有鱼籽,是我们这边湖的湖鱼的鱼籽。



--------------------完-----------------------

上图太累人了。。。
2015/02/10回复
厉害厉害...菜式好吸引
2015/02/10回复
留口水了
2015/02/10回复
海猪海猪14楼
楼主是西餐大厨
2015/02/10回复
看得口水 直流啊,好厉害
2015/02/10回复
大厨啊,留印学习
2015/02/10回复
看了很长时间。这么能做西餐,佩服!
2015/02/10回复
谢谢各位的赞赏!头贴的图重复了,我也不知道如何去掉,不好意思。
2015/02/10回复
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