我家庭主妇一枚,最喜欢做吃的,平时做完菜觉得好看都拍个照。日式拉面,叉烧自己做的,汤底自己熬的,我们家的圣诞节保留节目,因为熬汤很花时间。茶碗蒸,这是我最满意的一次玫瑰花是鱼片和培根卷的,绿色的是云南小瓜烤完后摆个造型,嘿嘿
烤培根秋葵,秋葵要事先烫熟蒜茸鸡块局饭,鸡用好多蒜茸腌了一晚,好香。鸡在电饭锅里先煮一次,然后加米再一起煮。成品菠菜三文鱼冷杯,成品很漂亮:底下那层是菠菜奶油打成泥,上面是蒸熟的三文鱼加奶油奶酪打的糊,点缀三文鱼鱼籽。烫面葱油饼
最后几张,上年圣诞节的布置头盘, 菊芋(洋姜)浓汤配鸭肝酱和烟熏鸭胸肉这个是第二天午饭的头盘,老公做的:煎带子配橙酱(这个酱熬了一个小时), 带子上面也有鱼籽,是我们这边湖的湖鱼的鱼籽。--------------------完-----------------------上图太累人了。。。
xihch8:楼主太厉害了!我要向你学习!求那些西餐的做法,特别是那个日式拉面和汤底的做法,还有那个茄子的做法。查看原文谢谢你的留言!拉面的面条是买的。熬汤底的大概步骤:用锅装了水,放上肉骨头熬几个小时。接着把鸡的骨架子也扔到汤里继续熬,那些汤从满锅熬成半锅,汤要肥(有油)味道才好。把骨头捞出来,接着放蔬菜:大葱、大白菜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦和3种蘑菇、接着熬吧。终于熬成了,把蔬菜捞出,放酱油或日本味噌到汤里,汤底就好了。把面条鸡蛋煮好,豆芽烫熟……汤勺到碗里,面条接着,码菜:紫菜、豆芽、鸡蛋、葱花、叉烧什么的。你想问哪个茄子的做法呢?