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辣椒大蒜大葱炒猪大肠

638732美食&下厨

今天看到营康土猪有一条好长的猪大肠我手贱买了4斤多,13一斤一条就55大元


不过兔崽子负责搞干净我也不管了去片

辣椒够辣,好过瘾






切完才这么一点,分两餐就搞掂了






节瓜滚黄骨鱼,奶白的鱼汤最爱喝


煎沙尖鱼
2015/03/15
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大牛细牛:
炒之前那步骤上下哩,我要学啊,超中意食,我这边超平才6文斤
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普通猪肉档也要卖10蚊一斤啊!
2015/03/15回复
Sugur莹莹:
普通猪肉档也要卖10蚊一斤啊!
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我在惠州啊,乡下是比较便宜的,都是大肥猪肉啊,比广州便宜好一些
2015/03/15回复
大牛细牛:
炒之前那步骤上下哩,我要学啊,超中意食,我这边超平才6文斤
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洗大肠我就不说了啊!洗干净后飞水,系个锅爆干水再放姜,放油爆炒金黄色,再放香叶,桂皮,八角,草果,放糖,生抽老抽少许,加清水淹过猪肠,大火烧开转中到慢火慢慢卤,到汁浓郁就可以了,这个自己掌握啊!夹起来放凉后切开
2015/03/15回复
海伦花:
这个猪大肠是先炖烂再爆炒的吗?   还是直接爆炒?我试过直接炒,有点咬不动啊,有啥秘技?
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我是先卤了再炒
2015/03/15回复
   卖相不错啊。。。喜欢吃,但太多功夫了。。。
2015/03/15回复
应应妈妈:
   卖相不错啊。。。喜欢吃,但太多功夫了。。。
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就是洗的功夫大,叫兔崽子洗的不然我才不买了
2015/03/15回复
应应妈妈:
   卖相不错啊。。。喜欢吃,但太多功夫了。。。
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就是洗的功夫大,叫兔崽子洗的不然我才不买了
2015/03/15回复
口水流一地
2015/03/15回复
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            2015-3-15 21:05 上传
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今天中午的午餐,牛肉炒苦瓜好好味啊!
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            2015-3-15 21:10 上传
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            2015-3-15 21:10 上传
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买了一个珍珠苦瓜,现在没有雷瓜
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            2015-3-15 21:10 上传
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            2015-3-15 21:10 上传
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放了点白酒,盐油糖,生粉姜丝调味
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            2015-3-15 21:10 上传
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喜欢回来自己切,想多薄有多薄
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            2015-3-15 21:15 上传
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            2015-3-15 21:28 上传
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买了块新鲜的牛肉18元
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            2015-3-15 21:32 上传
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还有蒸黄骨鱼,今天买了4条,14蚊一斤
2015/03/15回复
猪大肠要好好心机洗呀
2015/03/15回复
大玥玥:
猪大肠要好好心机洗呀
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所以叫他洗,他好有耐心洗得好干净
2015/03/15回复
好会做菜阿!要是俺也这么会做菜就不用跑餐厅吃啦,羡慕阿
2015/03/15回复
LAIWENLAIWEN14楼
很棒!
2015/03/16回复
可可静妈:
好会做菜阿!要是俺也这么会做菜就不用跑餐厅吃啦,羡慕阿
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谢谢支持!我也是硬着头皮胆粗粗地搞
2015/03/16回复
美味
2015/03/16回复
Sugur莹莹:
所以叫他洗,他好有耐心洗得好干净
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掂!主男Duang
2015/03/16回复
chong87chong8718楼
看着超级美味,我每次都是在和和妈妈那里买的猪大肠,真的很喜欢吃大肠。
2015/03/16回复
猪大肠呀,。。
2015/03/16回复
今天看到营康土猪有一条好长的猪大肠我手贱买了4斤多,13一斤一条就55大元{xiguamamaquan ...
猪肠要焖淋先好吃。
2015/03/16回复
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