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彩虹饺子&彩色面条

1227385美食&下厨

饺子,相信大家都吃多了,五彩饺子你吃过吗,哈哈,看起来就像橡皮泥做的一样,萌萌达有木有?



买了2年的压面机,只做过2-3次面条,就闲置了,上周末找出来,做了面条,压了一点饺皮包饺子



分别用了,抹茶粉,胡罗卜汁,红曲粉,可可粉,还有鸡蛋。

和好面然后就把皮压几次



小家伙一直在“帮忙 ”



面压好了,中间刷点水全部叠起来



边边先切整齐,然后切成小条,2-3条拼在一起,用水刷一下表皮粘住



然后压一下,彩虹就快出来了



换个角度



然后就用盖子盖成圆形,或直接切成方形的。记得撒点面粉防粘



馅料没拍到,手忙脚乱的。用了猪肉泥和鱼肉泥,白菜、大葱、芹菜、香菜、葱、蒜苗,然后调味,然后就交给老婆大人,她比较擅长包饺子,我就不参与了。哈哈。



是不是看起来很有食欲。舍不得吃的样子?

可以下水煮



也可以直接蒸



喜欢吃香的可以煎



开动了,沾料是,辣鲜露,加葱蒜,辣椒粉,然后热油淋上去,加点陈醋,正呀!!!!

2015/03/17
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黄狮奶:
我2年前买的是巧媳妇牌子的,50块钱包邮! 市场卖面条的,2块半左在一斤面,能买20几斤面条了,哈哈。。那你要多拿出来做面条嘛,。
查看原文
看了你说的包邮我更是心疼死了了,当时逛天河城的永旺看到的,一下就冲动的买了,二百多
2015/03/19回复
309051233309051233板凳
超级赞有空我也做
2015/03/19回复
fyesfyes4楼
做得好漂亮啊,
2015/03/19回复
黄狮奶:


看了你说的包邮我更是心疼死了了,当时逛天河城的永旺看到的,一下就冲动的买了,二百 ...
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我上星期也看到永旺那女的在操作。问她问题都答不了的(不是我专业,是一些基本的问题),她说你买了回去看说明书有介绍。哈,她们就吸引眼球
2015/03/19回复
看上去真有食欲。
2015/03/19回复
颜色搭配问题?真心不觉得漂亮
2015/03/19回复
颜色搭配问题?真心不觉得漂亮
每个人心里的审美观都不一样,不可能个个都喜欢觉得好看。
2015/03/19回复
天啊,你让我这种师奶如何生活
2015/03/19回复
一直以为这是美妈的操作。感情这个是奶爸所为  ,真心不错!
2015/03/19回复
哈哈,虽然卖相一般,不过喜欢这样原生态。
2015/03/19回复
我家也有这个压面机,但我们每次夺的面都是碎碎的, 不成块,为什么?是面团不够好吗? ...
应该是水的问题吧,加多了太软也不行,加水了太硬也不行的。
2015/03/19回复
包不完的陷再去买饺子皮,饺子皮多了又去买肉回来剁,有点儿没完没了了
哈哈。我实在包不完的馅。我直接放急冻,改天做俩包子吃。
2015/03/19回复
我也冲动想买,后来砍不下价就没要,当时想要两台,150大洋人家不卖!牌子就不记得了!楼主可以给个面团的水、面粉和其它配料的比例吗?
2015/03/19回复
我也冲动想买,后来砍不下价就没要,当时想要两台,150大洋人家不卖!牌子就不记得了!楼主可以给个面团的 ...
做面条100克面粉我加一个鸡蛋,或者100克面粉35克左右水。做饺皮就100克面粉50克水
2015/03/19回复
一直以为这是美妈的操作。感情这个是奶爸所为  ,真心不错!
美妈也会哦,昨天老婆自己手擀了饺皮,做饺子。
2015/03/19回复
黄狮奶:
做面条100克面粉我加一个鸡蛋,或者100克面粉35克左右水。做饺皮就100克面粉50克水
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谢谢,不需要其它配料了吗?例如盐啊什么的?就是混合成面团就好了?要醒发什么的吗?我打算收工作,因为没有面条机
2015/03/19回复
谢谢,不需要其它配料了吗?例如盐啊什么的?就是混合成面团就好了?要醒发什么的吗?我打算收工作,因为 ...
不用盐或其他的。手工面,用刀切,或用剪刀随意剪小都行的。
2015/03/19回复
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