昨天市场采购,买了只鸡,不记得哪个地方的鸡了。2斤刚刚好(1斤14元),不多不少。跟档主说不用斩, ...



这么瘦的鸡,比较嫩一点,没有添加啥鸡肉精的饲料吧?


要亻乍 又鸟也不容易呀,你还得学会多种手法。
黄狮奶刀法\'麻麻地\',把爪子先剁出来,然后两个翅膀小心点取出来,再把鸡腿取下来,就只剩下骨架和鸡胸肉,

把鸡胸肉从骨架上剔下来

这是鸡骨架。一点鸡皮和内脏去掉,留着鸡肝鸡肾鸡腱,没拍照。

然后就准备制作,别看小小的2斤的鸡,可以做几个菜呢。
1619994美食&下厨
昨天市场采购,买了只鸡,不记得哪个地方的鸡了。2斤刚刚好(1斤14元),不多不少。跟档主说不用斩, ...
美味鸡粥
就是把骨头和鸡杂一起放炖盅熬汤,再过滤骨头,用汤和鸡杂来熬煮粥.。做好了试了2口,正呀,舌尖 ...
昨天市场采购,买了只鸡,不记得哪个地方的鸡了。2斤刚刚好(1斤14元),不多不少。跟档主说不用斩, ...