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一入烘培深似海,从此钱包是路人!我是吃货,我为自己带盐!

1374885美食&下厨

  2年前搬家,同事送了一台烤箱。那时候我可没想到自己有这么多耐心,想着这烤箱肯定跟其他小家电一样新鲜劲过来就扔一旁接灰了。没想到做了几次饼干和蛋糕,让我产生了自己是天才的错觉,哈哈。只是过了几个月发现怀孕了,人变得软绵绵,就暂时收手了。  现在娃快2岁了,心血来潮的又开始折腾起来。自我感觉良好,发出来给大家看看。
  先发一些以前做的,然后再发近期做的(这样看起来会比较厉害一点)
  第一张发个熊猫土司吧。熊猫长的挺周正的,但是那时候做面包还很不在行,发酵的一点不好,所以不好吃,家里都没人要吃




  蔓越莓饼干,新手应该都做过这个饼干,嘿嘿。
  成功率很高,极大提高自信啊。但是做出来的都很甜很甜的。后来就有注意减糖啦。



  樱桃派,买的新鲜樱桃一个个去核,可麻烦啦,所以做一次就没做过了。好吃是真好吃,贵也是真贵啊!



2015/03/31
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咯吱咯吱呱:
弱弱地问一声,亲们,你们都用什么牌子的烤箱呢?我正想买一台试试,无从下手呀。
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我用的烤箱比较小众,妈咪乐还不错,但是没办法上下分开控温。
听说红番茄和海氏不错!  
2015/04/10回复
猩猩猩猩板凳
这里好多烘培高手,想问问各位美妈,对于新手来说,买什么烤箱好用,还有打蛋器这些。。。。。给一些新手意见,万分感谢!
2015/04/10回复
好强大,我也准备来学着
2015/04/10回复
真的是烘焙毁一生啊,周末烤了抹茶红豆酥,很好吃哈哈
2015/04/10回复
maruisi:
真的是烘焙毁一生啊,周末烤了抹茶红豆酥,很好吃哈哈
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简直是穷三代的节奏哇,要买烤箱、面包机,各种模具还有做蛋糕的面粉、奶油,其他材料。各种败家有木有!
2015/04/10回复
maruisi:
真的是烘焙毁一生啊,周末烤了抹茶红豆酥,很好吃哈哈
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学啊,不难的,而且乐趣多多  
2015/04/10回复
好厉害,会做这么多  
2015/04/10回复
菠萝翻转蛋糕这个真的很好吃,而且做起来也不难。



2015/04/10回复
那都不是事:
主要都是在“下厨房”里面学怎么做,在做出成功的蛋糕之前也是经历过相当长时间的“挫折”啊,一开始做出来的东西又难看又不好吃,还浪费了不少材料,后来多练习以后才慢慢掌握到一些技巧。最近因为想把蛋糕做的更好看一些,想去学翻糖和裱花,估计学费也是一大笔啊。
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楼主棒棒哒!居然还会翻糖和裱花啊。我顶多在家就只会烤一点很简单的鸡肉啊,土豆什么的。感觉我家的烤箱完全没发挥作用。要向你学习!
2015/04/10回复
追香寻味:
楼主棒棒哒!居然还会翻糖和裱花啊。我顶多在家就只会烤一点很简单的鸡肉啊,土豆什么的。感觉我家的烤箱完全没发挥作用。要向你学习!
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汗, 我是打算去学啊,现在还不会,学费得一万多,我现在没上班,就平时弄一下xj妹介绍的浙江新华和银行合作的大宗商品,补贴老公来回上班的油钱,也给自己攒点零花了。翻糖和裱花培训在考虑要不要去,在家呆着实在无聊,我闺女自从会走路了就不喜欢人抱着,她奶奶天天领着在外面玩,我这个当妈的倒是闲的慌。
2015/04/10回复
那都不是事:
汗, 我是打算去学啊,现在还不会,学费得一万多,我现在没上班,就平时弄一下xj妹介绍的浙江新华和银行合作的大宗商品,补贴老公来回上班的油钱,也给自己攒点零花了。翻糖和裱花培训在考虑要不要去,在家呆着实在无聊,我闺女自从会走路了就不喜欢人抱着,她奶奶天天领着在外面玩,我这个当妈的倒是闲的慌。
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什么大宗商品? 怎么弄的? 求介绍哦 我也去学学啊
2015/04/10回复
追香寻味:
什么大宗商品? 怎么弄的? 求介绍哦 我也去学学啊
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在电脑上点点鼠标就行了,挺简单,你想学那我把前面学习过的大宗商品群留给你吧,你可以先去模拟试试下

有时间咱们也可以一起学习哈,当然烘培也可以交流,
2015/04/10回复
猫头鹰棋盘格慕斯
以前没有模具,没有办法切出整齐的圆圈,所以切面不是很好看啦。
样子还是可以骗骗小孩的呢,猫头鹰用两个奥利奥,两粒MM豆,搞定!
里面是可可戚风和奶酪慕斯。可可戚风上面有发过。



2015/04/10回复
很神奇,赞!
2015/04/10回复
好精致!娶到个会烘焙的老婆那就幸福了!
2015/04/10回复
强烈要求上教程给大家学习一下嘛5
2015/04/13回复
酸奶慕斯这个是在我女儿1岁的时候做的,很受鼓舞!


2015/04/13回复
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