amandahuang08哇 好厉害啊
一入烘培深似海，从此钱包是路人！我是吃货，我为自己带盐！
1329685美食&下厨
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2015/04/03回复
宛宛妈妈
cheesepie
开店就不会了，只是做给自己和朋友邻居尝尝
那都不是事楼27楼玩烘焙的人有没有觉得戚风很难呢？
我也是经过好几次失败才成功的，最主要还是蛋白的搅拌方法，分几次加糖，蛋白最后要搅拌到很浓稠，到“湿性发泡”的程度就可以了。
不过戚风真的是最符合中国人口味的蛋糕，非常松软。搭配奶油吃最好吃啦~！发几个我做过的戚风。
可可戚风
黑芝麻戚风
香蕉戚风蛋糕
我也是经过好几次失败才成功的，最主要还是蛋白的搅拌方法，分几次加糖，蛋白最后要搅拌到很浓稠，到“湿性发泡”的程度就可以了。
不过戚风真的是最符合中国人口味的蛋糕，非常松软。搭配奶油吃最好吃啦~！发几个我做过的戚风。
可可戚风
黑芝麻戚风
香蕉戚风蛋糕
2015/04/06回复
保温玻璃杯那都不是事楼29楼保温玻璃杯:
好有食欲，
自己做的干净卫生，关键还健康！！不错，有机会也要学习一下
查看原文 自己做的干净卫生，关键还健康！！不错，有机会也要学习一下哈哈~生了娃以后就比较注意吃的方面的问题了，再加上闲在家里带孩子时间比较多，做着做着就喜欢上烘焙了。
强烈建议有机会也试试，相比较做菜我觉得烘焙简直太简单了。
强烈建议有机会也试试，相比较做菜我觉得烘焙简直太简单了。
2015/04/06回复
无忧花无忧
追香寻味
心就像放晴的天
脆响杏仁饼
偶是小黄鸭36楼心就像放晴的天:
我自从买了烤箱，各种工具材料花了好多好多钱，用我老公的话说买饼干面包够吃好几年的了
查看原文自从买了烤箱 工具也买了一堆 只做了一次失败后就再也不想做了
娃说：妈妈做的难吃 阿姨做的好吃
现在天天盼着邻居做好 送给我们吃呢
娃说：妈妈做的难吃 阿姨做的好吃
现在天天盼着邻居做好 送给我们吃呢
2015/04/07回复
那都不是事楼37楼追香寻味:
楼主是自学的吗？太强大了！简直要膜拜啊，我家里也买了烤箱，但是失败几次以后我就没用过了。
查看原文主要都是在“下厨房”里面学怎么做，在做出成功的蛋糕之前也是经历过相当长时间的“挫折”啊，一开始做出来的东西又难看又不好吃，还浪费了不少材料，后来多练习以后才慢慢掌握到一些技巧。最近因为想把蛋糕做的更好看一些，想去学翻糖和裱花，估计学费也是一大笔啊。
2015/04/10回复
猩猩
