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一入烘培深似海,从此钱包是路人!我是吃货,我为自己带盐!

1329085美食&下厨

  2年前搬家,同事送了一台烤箱。那时候我可没想到自己有这么多耐心,想着这烤箱肯定跟其他小家电一样新鲜劲过来就扔一旁接灰了。没想到做了几次饼干和蛋糕,让我产生了自己是天才的错觉,哈哈。只是过了几个月发现怀孕了,人变得软绵绵,就暂时收手了。  现在娃快2岁了,心血来潮的又开始折腾起来。自我感觉良好,发出来给大家看看。
  先发一些以前做的,然后再发近期做的(这样看起来会比较厉害一点)
  第一张发个熊猫土司吧。熊猫长的挺周正的,但是那时候做面包还很不在行,发酵的一点不好,所以不好吃,家里都没人要吃




  蔓越莓饼干,新手应该都做过这个饼干,嘿嘿。
  成功率很高,极大提高自信啊。但是做出来的都很甜很甜的。后来就有注意减糖啦。



  樱桃派,买的新鲜樱桃一个个去核,可麻烦啦,所以做一次就没做过了。好吃是真好吃,贵也是真贵啊!



2015/03/31
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那都不是事:
在电脑上点点鼠标就行了,挺简单,你想学那我把前面学习过的大宗商品群留给你吧,你可以先去模拟试试下[图片] 有时间咱们也可以一起学习哈,当然烘培也可以交流,
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我加了,第一遍我是把验证打错了,到第二遍才加进去的,谢谢你啦,顺便问一下为什么我烤的戚风都是裂的啊。
2015/04/13回复
破草房子:
好精致!娶到个会烘焙的老婆那就幸福了!
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娶到可以去叫你老婆学
2015/04/13回复
喜欢你那双手:
烘培就是烧钱啊    我也要赚点材料钱才行,我也跟LZ学学
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那就是个无底洞 你也去学我做的大宗投资啦? 可以啊,这个赚点材料钱还是不难的,我也有玩一段时间了,不懂可以问我的,哈哈。有时间也把你作品发出来我观摩观摩哦
2015/04/13回复
追香寻味:
我加了,第一遍我是把验证打错了,到第二遍才加进去的,谢谢你啦,顺便问一下为什么我烤的戚风都是裂的啊。
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戚风蛋糕开裂是正常的呀,用中空模更会开裂,实在不想开裂就用150度。
2015/04/13回复
习惯了每天午睡,今天只午睡了半个小时就起来了,感觉这会眼皮在打架哦~~除了面包我还做过各种蛋糕卷
蛋糕卷算是我第一个挫折,一开始怎么卷都断。
后来多做就发现原来是蛋白状态之类的问题。
然后。。。。然后就经常做啦。


水玉可可蛋糕卷



2015/04/13回复
好强大啊
2015/04/14回复
烘焙用的材料都是哪里买的啊?果酱什么的
2015/04/14回复
大提琴殇:
烘焙用的材料都是哪里买的啊?果酱什么的
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万能的某宝啊,我一般是在“下厨房”找方子,方子找好以后就去淘东西。(同一种糕点会有不同的方子,多试几次就能找到比较适合的做法)果酱的话可以试试自己做。
2015/04/14回复
看着真好啊 楼主你现在做的这些 能卖吗 ?
2015/04/14回复
可以去开个法式甜品店了   大爱马卡龙
2015/04/14回复
飞到外婆i家:
看着真好啊 楼主你现在做的这些 能卖吗 ?
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木有卖哦,顶多就是做的多了送邻居和亲戚吃。
2015/04/14回复
珊菡湖色:
可以去开个法式甜品店了   大爱马卡龙
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去香港玩的时候买过马卡龙吃,那个味道真的是很棒啊,很甜但是不觉得腻人,自己在家也试过几次,但是都没成功,后来就放弃了。以后再去香港的话一定要多买点
2015/04/14回复
不错,做的看起来好好吃。又长知识啦!
2015/04/14回复
那都不是事:
那就是个无底洞 你也去学我做的大宗投资啦? 可以啊,这个赚点材料钱还是不难的,我也有玩一段时间了,不懂可以问我的,哈哈。有时间也把你作品发出来我观摩观摩哦
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好哦
2015/04/14回复
好厉害啊,上个详细做法
2015/04/15回复
海蒂白面包烤成这颜色我都不好意思说是白面包了,哈哈,不过绝对的软妹纸,真的是fuwafuwa哦~里面加了椰蓉蛋奶馅,最高!



2015/04/16回复
有一阶段做面包做上瘾了,几乎每天都做。那个锻炼臂力呀,现在已经是女汉子一枚。地瓜面包用的“爱和自由”的方子,像真的地瓜不,哈哈。地瓜馅一点不手软,填的满满的!特别松软!


2015/04/16回复
那都不是事:
海蒂白面包烤成这颜色我都不好意思说是白面包了,哈哈,不过绝对的软妹纸,真的是fuwafuwa哦~里面加了椰蓉蛋奶馅,最高![图片]
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也还不错啊,我还没楼主腻害呢
2015/04/16回复
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