我在印尼生活了有六个年头了,慢慢也爱上了印尼菜,对于爱吃的我当然也学会做几样印尼菜了,之前也有发过印尼菜的贴子,在我这里的市场有个印度人卖煮印尼菜的各种香料,跟摊主说要煮咖喱鸡的,他就会包好一包里面有十几种香料配成的咖喱酱。这个是配好的咖喱酱还有另外给了这些,有香茅,香叶,橘子叶这些,只知道这三种的名字,有的不认识这是椰浆,还有鸡半只炒锅加油先把香叶这些炒一下再到咖喱酱下去炒鸡肉炒后倒椰浆下去,加水,调味焖十几分钟左右鸡肉熟了就大火收点汁就可以了大功告成,这道菜很下饭,特别是那个咖喱酱捞饭真的好好吃,每次煮这道菜都感觉吃不饱似的,吃饱了都还想去装点饭再吃