CARLISA鱼洗干净备用，酱油两汤匙加点白糖一点油备用，三分肥七分瘦的猪肉剁碎，生粉少许，加盐，生抽，葱白碎，鸡 ...
蒸鱼会有水汤蒸出来，把那汤倒掉，一鱼没那么腥，二，酱油淋下去时不要感觉水水的。如果觉得麻烦中途不倒水也可以，就是酱油淋上去时感觉很多汤汁，各人不喜欢。
鱼里酿肉，蒸出来很鲜甜，里面的肉吃起来很香又嫩。
石斑又来新做法，美味石斑鱼酿肉！
1687840美食&下厨
蒸鱼会有水汤蒸出来，把那汤倒掉，一鱼没那么腥，二，酱油淋下去时不要感觉水水的。如果觉得麻烦中途不倒水也可以，就是酱油淋上去时感觉很多汤汁，各人不喜欢。
鱼里酿肉，蒸出来很鲜甜，里面的肉吃起来很香又嫩。
2015/06/12
全部回帖
黄狮奶沙发2015/06/12回复
CARLISA楼板凳黄狮奶:
你这个超有创意，听过潮汕煮鱼的手法‘假煮法’吗？就是把蒸鱼的水加普宁豆浆和海鲜汁去熬成汁淋上去鱼身上，撒葱花，也是一番风味。
查看原文这嗯，你说的这种做法也不错，我也喜欢吃普宁豆酱，可惜我这里很难买到。
2015/06/12回复
erinfang
大玥玥
我喜欢小苹果8
人渣t
vital04143没试过酿肉蒸鱼，有创意，肉少点就快熟啦
2015/06/14回复
想飞得更高
julychan210楼CARLISA 发表于 2015-06-12 13:46
回复 喜彤妈妈 的帖子
等肉熟了，鱼不会老吗？
我觉得还好啊，一般蒸鱼就是这十几二十分钟时间，吃起来不觉..
2015/06/14回复
86411798
杨杨月冰
Sugur莹莹
抬左脚迈右腿julychan215楼+1蒸鱼火候很重要多一两分钟味道大不同。肉老了一点都不好吃
2015/06/14回复
妈妈爱牛BB
CYmama81
summalu
周子良
