华猪妈妈
记得去年的番禺美食节，吃货母子俩连续两天捧场，
目的就是吃遍每个档口，哈哈。
吃货小猪最爱的就是广州某酒楼出品的腐乳鸡中翅，
连续两天都要吃，吃完3个还想吃。
我说你再吃，就吃不下其他品种了，
他还是不愿意，我当时就承诺了，回家给他做。
他才开心的笑了，看看他的馋样子。哈哈
暑假要到了，为了让小朋友再开心一下。
妈妈又要出马啦，给鸡翅变个颜色，
双色腐乳鸡中翅来了！
材料：鸡中翅，腐乳1小块，腐乳汁1勺，南乳1小块，南乳汁1勺。
做法：
1、腐乳装入小碗压碎，加入腐乳汁拌成酱。南乳同样压碎加汁成南乳酱。
2、鸡中翅洗净吸去水份，拌入腐乳酱中，均匀沾上酱料，腌制半小时以上。
3、锅洗净加油烧热，筷子放入油中试温度，看到很多泡泡，而且泡泡很急很冲，就说明油已经够热了，可以轻轻的把鸡中翅放入油中炸。
4、炸到两面变色，筷子可以轻松插入即表示鸡翅已经熟了。
5、盘中垫吸油纸，鸡中翅放在吸油纸上，慢慢冷却即可。
厨娘小贴士：
1、腐乳南乳一定要用干净的筷子夹出来。
2、没吃完的腐乳南乳，在瓶子里加食用油，隔阻了空气，就可以常温保存了。
3、瓶口和瓶盖记得用纸巾擦干净，这样瓶口就不会长霉了。
食完炸鸡翅，再来一杯冰冻的酸梅汤，好舒爽！
================谢谢观看================
大玥玥
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