自制嫩白豆腐

22347117美食&下厨

CARLISA只看楼主

吃着自己亲手做的豆腐就是放心，连黄豆都是妈妈自己种的，不用担心是转基因黄豆。

由于是第一次做豆腐还称一下两百克的黄豆有多少，以后知道个大概就不用每次都称了，晚上睡觉前把黄豆泡水放冰箱里一晚上，第二天就可以磨豆浆，

磨好的豆浆过滤掉豆渣就煮开关火

把这个内酯倒盆里

豆浆关火后过半分钟，把豆浆往一尺高冲在有内脂的盆里，静置五分钟左右。

就成了豆腐花

铺好豆腐模具盒子

2015/08/27

全部回帖

CARLISA楼沙发

现压现做的嫩豆腐，很是新鲜，看着女儿一口一口的吃

2015/08/27回复

sandy-z板凳

哇，你这个豆花点得好靓呀，昨天我也做了，用的盐卤，没你的嫩

2015/08/27回复

CARLISA楼4楼

sandy-z:

哇，你这个豆花点得好靓呀，昨天我也做了，用的盐卤，没你的嫩

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盐卤的是做老豆腐的是吧，我这个就是做嫩豆腐的。

2015/08/27回复

yi0555楼

磨豆浆可能用豆浆机打吗？放多少水？

2015/08/27回复

CARLISA楼6楼

yi055:

磨豆浆可能用豆浆机打吗？放多少水？

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200克豆子加1800毫升的水，水多点水少点都没关系的

2015/08/27回复

颍mm7楼

哗，做得好靓！

2015/08/27回复

小冬8楼

CARLISA:

吃着自己亲手做的豆腐就是放心，连黄豆都是妈妈自己种的，不用担心是转基因黄豆。[图片]由于是第一次做豆腐还称一下两百克的黄豆有多少，以后知道个大概就不用每次都称了，晚上睡觉前把黄豆泡水放冰箱里一晚上，第二天就可以磨豆浆，[图片]磨好的豆浆过滤掉豆渣就煮开关火[图片]把这个内酯倒盆里[图片][图片]豆浆关火后过半分钟，把豆浆往一尺高冲在有内脂的盆里，静置五分钟左右。[图片]就成了豆腐花

[图片]铺好豆腐模具盒子[图片]

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好简单啊，周末试试。
请问那个内脂超市有卖吗？

2015/08/27回复