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完全自制广式传统月饼,连咸蛋都自己腌,五仁君最受欢迎。

22524146美食&下厨

产生今年自己做月饼的想法大概是因为这两年单位没有月饼发了,不过最重要是自己做的吃得更放心。从腌制咸鸭蛋开始,虐心的自制月饼之路开始了。先后炒制了红豆沙,莲蓉,还煮了转化糖。LG说喜欢吃五仁的,好吧,又买了几种坚果自制五仁馅。最后儿子居然最喜欢吃五仁的,不喜欢蛋黄的,真是奇葩的小朋友。

先上成品图






2015/09/14
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大玥玥大玥玥沙发
我家娃只吃蛋黄,我家大叔只吃五仁
2015/09/15回复
FairnFairn板凳
太赞了
2015/09/15回复
哗月饼都自制,LZ 真历害
2015/09/15回复
好厉害
2015/09/15回复
膜拜
2015/09/15回复
好厉害,佩服佩服
2015/09/15回复
牛人!
2015/09/15回复
卖吗?坚果的好吃
2015/09/16回复
利害
2015/09/16回复
太厉害了,膜拜。
2015/09/16回复
Lam:
LZ太棒了,这心机真的比买的更贵
查看原文
嗯,其中一个朋友从来不肯收我的礼物(我欠她大人情),这次知道是手作的月饼就愿意收了,几开心
2015/09/16回复
这成本和时间,一个月饼五分钟吃完,耗了不知几天的功夫。。。。有空我直接吃咸蛋和坚果算了 ...
哈哈,也是哦~直接吃馅得了
2015/09/16回复
大玥玥:
我家娃只吃蛋黄,我家大叔只吃五仁
查看原文
我家两父子都喜欢五仁,我今年自己做才第一次觉得五仁比蛋黄的好吃
2015/09/16回复
希希(sissi):
哗月饼都自制,LZ 真历害
查看原文
谢谢,第一次尝试
2015/09/16回复
shirely-1226:
谢谢美妈们的夸奖,过奖了
2015/09/16回复
shariasharia17楼
哇~~真是满满的爱心啊
2015/09/16回复
timesea 发表于 2015-09-15 16:54
我都喜欢五仁的多些,  1个月饼的材料成本大概是多少啊?
没有细算,和蛋黄的一起平均是几块钱一个,五仁的成本要贵
2015/09/16回复
絮柳飞扬:
我们全家进了喜欢吃五仁,有熟的糯米粉卖吗
查看原文
不清楚哦,我是自己炒熟的
2015/09/16回复
很详细的教程,谢谢分享
2015/09/16回复
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