大玥玥亦木以安:
我家两父子都喜欢五仁，我今年自己做才第一次觉得五仁比蛋黄的好吃
查看原文甘香有嚼头
完全自制广式传统月饼，连咸蛋都自己腌，五仁君最受欢迎。
22508146美食&下厨
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秋桐黄儿
神奇的爱
猪童童V妈105楼亦木以安:
转化糖浆。材料：纯净水555g（刚好一支怡宝的份量），白砂糖1100g，新鲜柠檬汁140g。砂糖加水烧开搅拌至砂糖融化，加入柠檬汁后不再搅拌，转小火继续煮，温度达到110摄氏度左右即成，晾凉密封放三两天再用比较好。这个份量的糖浆我煮了一个半钟温度达到115度了我才关火，比较稠。[图片][图片][图片]
查看原文新鲜柠檬汁是外面买的，还是说自己用柠檬加水榨的？
2015/09/17回复
亦木以安楼
abc123ying108楼好赞！！！来学习了。多谢分享
2015/09/17回复
褪色的蓝33
广州喜迎门设计
玲玲4725
花开有心
heqiulan1981115楼留个印，备用
2015/09/18回复
crazy_baby116楼俺上周日自制的白莲蓉月饼悲催了，放了几天长毛了，因为连蓉是自己熬的，没任何添加剂，不防腐啊，三天不吃完，就变质了。可惜俺做了20个，没吃上几个就浪费了。
2015/09/18回复
